Pur se immersa nell’ontologica paralisi della provincia marchigiana, a Senigallia qualcosa che evolve c’è, ed è qualcosa che evolvendo cresce senza sosta: a Senigallia si mangia bene, anzi si mangia sempre meglio.
Qua la gastronomia di qualità è anche botteghe, enoteche, forni, bar e tutto il resto; ed è l’intero gastro-cosmo a godere di ottima salute.
Per capire cos’è successo a Senigallia negli ultimi quindici anni bisogna capire il rapporto che Mauro Uliassi e Moreno Cedroni hanno avuto con la medesima.
Non che loro siano stati gli attori unici di questa “fortuna senigalliese”, però forse gli attori principali. Entrambi frequentano spesso i locali della città ed entrambi bussano curiosi in ogni posto che apre.
Qua la gastronomia di qualità è anche botteghe, enoteche, forni, bar e tutto il resto; ed è l’intero gastro-cosmo a godere di ottima salute.
Per capire cos’è successo a Senigallia negli ultimi quindici anni bisogna capire il rapporto che Mauro Uliassi e Moreno Cedroni hanno avuto con la medesima.
Non che loro siano stati gli attori unici di questa “fortuna senigalliese”, però forse gli attori principali. Entrambi frequentano spesso i locali della città ed entrambi bussano curiosi in ogni posto che apre.
Assaggiano, entrano nelle cucine e danno consigli.
Instancabili nel parlare di questo “paesotto” da cui provengono, Mauro e Moreno fanno incuriosire, sanno convincere e incoraggiano.
Ed ecco La trattoria Vino e Cibo; Nana Piccolo Bistrò; Agugliano di Paolo Brunelli; all’enoteca Galli; “MADiterranean food”di Niko Pizzimenti da Sepia ; Mercato Trattoria Pop; La Picca Senigallia e Spaccio Spiriti Alimenti & Diversi.
Senigallia è la dimostrazione che la voce del “piccolo” sa diventare assordante, grazie alla sua dimensione circoscritta che questo fenomeno ha potuto trovare aria e continuare a crescere.
Anteprima di “A Senigallia si mangia sempre meglio” di Francesco Morresi in uscita nel N°42 di ItaliaSquisita.
Instancabili nel parlare di questo “paesotto” da cui provengono, Mauro e Moreno fanno incuriosire, sanno convincere e incoraggiano.
Ed ecco La trattoria Vino e Cibo; Nana Piccolo Bistrò; Agugliano di Paolo Brunelli; all’enoteca Galli; “MADiterranean food”di Niko Pizzimenti da Sepia ; Mercato Trattoria Pop; La Picca Senigallia e Spaccio Spiriti Alimenti & Diversi.
Senigallia è la dimostrazione che la voce del “piccolo” sa diventare assordante, grazie alla sua dimensione circoscritta che questo fenomeno ha potuto trovare aria e continuare a crescere.
Anteprima di “A Senigallia si mangia sempre meglio” di Francesco Morresi in uscita nel N°42 di ItaliaSquisita.
