Video Ricette

Pane Bianco con Patate di Niko Romito

Niko Romito ci mostra la realizzazione del suo celebre pane bianco con patate. Ingredienti semplici che permettono però di ottenere uno straordinario e gustosissimo risultato grazie agli accorgimenti e la maestria di questo chef stellato.



Niko Romito, chef tre stelle Michelin di Castel di Sangro, lavora da anni sulla panifiazione, i lieviti e i fermentati. In questo video illustra insieme a Dino Como la ricetta del pane bianco con le patate. Ingredienti, impasto e cottura del pane: sono davvero tanti i dettagli tecnici e gli accorgimenti racchiusi nei pani del Ristorante Reale.

Dello stesso chef


TUTTO SU


Prodotti