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Con Gianluca Franzoni per scoprire i segreti del cacao di qualità
“Alla ricerca del cacao perduto” (Ed. Gribaudo, 192 pagine) è un libro che illustra i passaggi che portano dalla fava di cacao alla tavoletta di cioccolato e fornisce a tutti gli appassionati le informazioni indispensabili per riconoscere un prodotto di qualità.
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