-
Successo di partecipazione per la cena a “quattro mani” ideata da Scarello e Cerea. Articolo a cura di Barbara DeMartin.
-
Emanuele Scarello accoglie Enrico e Roberto Cerea per la seconda tappa del Gourmet Festival, che si svolgerà giovedì 15 gennaio presso il Ristorante Agli Amici.
-
Andrea Canton, chef stellato del ristorante La Primula di San Quirino, propone per le feste piatti della tradizione rivisitati secondo la sua filosofia gastronomica. A cura di Barbara Demartin
-
Lo chef abruzzese Nicola Fossaceca e lo chef friulano Ilija Pejic hanno collaborato per dare vita a una squisita cena costruita su un gioco di alchimie all’interno dei piatti. Racconto di Barbara Demartin.
-
Dal 22 al 25 giugno, a San Daniele del Friuli (UD), si svolgerà l'evento "Aria di Festa", per celebrare il prosciutto San Daniele.
-
L’11 giugno vignaioli, artigiani del gusto e grandi chef del Friuli Venezia Giulia si danno appuntamento in Triennale per un evento che coinvolge i 5 sensi, esaltando il gusto di questa terra.
-
Il 12 marzo 2012, in occasione del Congresso JRE, Emanuele Scarello ha passato il testimone al nuovo Presidente dei JRE Italia: Andrea Sarri.
-
Identità Golose 2012: ItaliaSquisita intervista lo chef Emanuele Scarello del ristorante Agli Amici a Udine.
-
Usi e costumi tipicamente settecenteschi sono stata riecheggiati durante una speciale cena al Castello di Spessa di Capriva del Friuli (GO). Le ricette dell’epoca sono state fedelmente riproposte dalla chef Tonino Venica del ristorante “La Tavernetta al Castello”.
-
Il 26 marzo 2011, nelle eleganti sale del Castello di Spessa Resort, a Capriva del Friuli, lo chef Tonino Venica del ristorante La Tavernetta al Castello metterà in tavola i piatti della seduzione casanoviana.
-
Among the main fish recipes, the chef Andrea Canton shows an easy and delicious dish: Mille-feuille of Marano Cuttlefish
-
Andrea Canton of the Antica Trattoria La Primula in San Quirino (PN) recounts, at the Merano Wine Festival 2010, himself and his new cuisine of Friuli.
-
Tra le ricette secondi di pesce, lo chef Andrea Canton illustra un facile e buonissimo piatto: Millefoglie di Seppia di Marano
-
Andrea Canton dell’Antica Trattoria La Primula di San Quirino (PN) racconta, al Merano Wine Festival 2010, se stesso e la sua nuova cucina tipica friulana.
-
Emanuele Scarello de Agli Amici a Godia; tra i ristoranti di Grado Attias Tarlao; e infine la giovane Antonia Klugman: le vacanze in Friuli con l'alta cucina.
-
Giusi Foschia e il “giardino commestibile” per “mangiare” i fiori e scoperire la natura.
-
Giusi Foschia e il "giardino commestibile" per "mangiare" i fiori e scoperire la natura.
-
Video intervista a Emanuele Scarello, Agli Amii di Udine.
IGP: Prosciutto di Sauris, Prosciutto di San Daniele, Montasio, Brovada
Vini: Friuli Aquileia bianco, Friuli Aquileia rosso, Friuli Grave Verduzzo Friulano, Ramandolo, Schioppettino, Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali , Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso, Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso, Friuli Aquileia Refosco dal peduncolo rosso, Prosecco, Picolit Friuli Colli Orientali , Friuli Grave Gaiare Friulano, Rosazzo Friuli Colli Orientali, Lison Classico
