Costiera

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Festa a Vico 2018: 16esima edizione

Dal 3 al 5 giugno la città natale dello chef Gennaro Esposito, ospiterà chef stellati ed emergenti e artigiani del gusto per rendere unica la kermesse benefica, da lui stesso ideata, che celebrerà quest'anno la sua sedicesima edizione.
Mille bottiglie d'olio evo anti-Xylella

Anche quest’anno Buona Puglia, l’associazione che riunisce in rete oltre ottanta fra produttori ristoratori e albergatori d’eccellenza su tutto il territorio regionale, è stata protagonista a Festa a Vico.
Festa a Vico 2015: non solo grandi chef

Non solo grandi chef per la tre giorni di Festa a Vico, l’appuntamento più stellato d’Italia in programma dal 7 al 9 giugno, ma anche tanti Maestri Pizzaiuoli tra i più bravi del mondo per allietare i visitatori della kermesse gastronomica.
Festa a Vico 2014: verso il futuro grazie ai Maestri

Il 2014 per Festa a Vico - in programma dall'8 all'11 giugno - significa ringraziare, ricordare e andare avanti verso il futuro, cercando di migliorarsi sempre e di rinnovarsi anno dopo anno.
Dal Nonna Rosa di Giuseppe Guida un augurio di Pasqua

Gli auguri di Pasqua dell'Antica Osteria di Nonna Rosa sono arrivati giusto in tempo per farci gustare i prodotti napoletani che in questi giorni profumano le strade della città. Un rigraziamento dalla redazione di Italia Squisita!
Festa a Vico 2014

Giunta alla sua undicesima edizione, dall’8 all’11 giugno 2014, nel cuore della sempre spettacolare e scenografica penisola Sorrentina, avrà luogo Festa a Vico, evento appassionante e divertente ideato dal grande chef Gennaro Esposito.
Cristoforo Trapani e la Millefoglie di fiori di zucca

Chef emergenti: Cristoforo Trapani de Il Palmento a Piano di Sorrento (NA) e la sua Millefoglie di fiori di zucca.
Festa a Vico 2013, il simpatico racconto!

Si è appena conclusa Festa a Vico 2013 in Costiera: la piccola Vico Equense è stata invasa dai grandi chef italiani.
Raimondo Cinque di Pizza a Metro

Uno dei prodotti tradizionali della Penisola Sorrentina è la Pizza al metro, buonissima invenzione brevettata da Gigino Dell'Amura, e portata avanati da Raimondo Cinque a Vico Equense.
Come, dove e quando: Festa a Vico

Oltre al programma, ecco come partecipare e acquistare i biglietti per le diverse serate! Tutti pronti a quattro giorni di cultura culinaria!
Il risotto con cipolla ramata di Gennaro Esposito

Grande risotto, grandi ricette: Risotto con cipolla ramata di Montoro, sugarello e alghe fritte di Gennaro Esposito della Torre del Saracino a Vico Equense (NA).
Il Cenone di San Silvestro 2012 da Gennaro Esposito

Gennaro Esposito del ristorante Torre del Saracino a Vico Equense (NA) presenta il suo magnifico Cenone di San Silvestro 2012.
I pomodori dello chef Gennaro Esposito

I prodotti gourmet a base di pomodoro, usciti dai laboratori culinari dello chef Gennaro Esposito.
Gennaro Esposito mette a nudo il palato di Ferran Adrià

Ferran Adrià e Juan Mari Arzak visitano la Penisola Sorrentina. Gennaro Esposito li fa godere come i matti in un tour davvero gourmet.
Ricette grandi chef: Gambero rosso su caponatina napoletana

Ricette d’alta cucina: Gambero rosso scottato alle erbe su caponatina napoletana, burrata di bufala e pesto amalfitano.
Il menu estivo di Pino Lavarra del Rossellinis a Ravello

Lo chef Pino Lavarra ci racconta il suo menu estivo al Rossellinis di Palazzo Sasso a Ravello in Costiera Amalfitana. Cucina estiva sorprendente!
I vini bianchi campani e l’alta cucina di Peppe Guida

Luigi Casciello, sommelier all’Antica Osteria Nonna Rosa, crea abbinamenti straordinari tra preziosi vini campani, suggerendo due ipotetici menu con i piatti gourmet dello chef Peppe Guida.
I veri ingredienti della pizza napoletana

Un filmato alla pizzeria Pizza a metro con il professore universitario Paolo Masi che spiega tutte le fasi di lavorazione che portano all'elaborazione di una vera pizza napoletana.
I grandi chef italiani a Festa a Vico 2012 (5 giugno)!

La lista dei grandi chef italiani il 5 giugno di Festa a Vico 2012 e i loro splendidi piatti da Fine del Mondo!
Festa a Vico 2012: gli chef emergenti di lunedì 4 giugno!

Ecco l'elenco degli chef emergenti che parteciperanno alla serata di lunedì 4 giugno a Festa a Vico 2012.
Festa a Vico 2012: i grandi chef del 3 giugno!

A Festa a Vico 2012, nella giornata del 3 giugno grandi chef incontrano gli studenti per raccontare storie di vita. E grigliata finale in spiaggia!
Festa a Vico 2012...da "fine del mondo"

Dal 3 al 6 giugno 2012 torna l'appuntamento in Costiera con Festa a Vico. Anche quest'anno grandi chef partecipano alla festa organizzata da Gennaro Esposito.
Il caffè di Gennaro Esposito

Video intervista a Gennaro Esposito, chef e patron del ristorante Torre del Saracino, riguardo la sua nuova avventura con il caffè.
Food Camper Tour: Daniele Lunghi in giro per l'Italia

Food Camper Tour: Il tour che, Daniele Lunghi, uno dei grandi chef italiani farà in giro per l'Italia da Milano a Vico Equense (NA).
Video intervista a Peppe Guida

Identità Golose 2012: ItaliaSquisita intervista lo chef Peppe Guida dell'Antica Osteria Nonna Rosa a Vico Equense (NA).
Menu di Capodanno di grandi chef italiani: Alfonso Caputo

La sfavillante cena di Capodanno alla Taverna del capitano di Massa lubrense (NA).
Ristoranti in Campania: il Rossellinis di Ravello

La sensazionale coppia culinaria del ristorante Rossellinis di Pallazzo Sasso a Ravello: lo chef Pino Lavarra e il suo sous chef Lorenzo Montoro.
Cucina tradizionale in Penisola Sorrentina

Durante le serate organizzate per la manifestazione “Folk Dinner”, gli chef useranno prodotti tipici della Penisola Sorrentina.
Foto di cucina: la Pizza Napoletana dolce

ItaliaSquisita vi mostra la foto di cucina dell’”Omaggio alla Pizza Napoletana” di Giuseppe Guida dell’Antica Osteria Nonna Rosa a Vico Equense (NA).
Pino Lavarra a Festa a Vico 2011

Video-intervista allo chef, di origini pugliesi, del ristorante Rossellinis di Ravello.
Video-ricetta zeppole dello chef Giuseppe Guida

Direttamente da Festa a Vico 2011, la video-ricetta delle zeppole cucinate in loco dallo chef dell’Antica Osteria Nonna Rosa a Vico Equense.
Le novità d'alta cucina nel menu di Alfonso Caputo

L’ultimo magnetico piatto gourmet dello chef della Taverna del capitano a Massa Lubrense.
Al Fornello da Ricci a Festa a Vico 2011

Video-intervista alla coppia culinaria più bella d’Italia: Antonella Ricci e Vinod Sookar.
Moreno Cedroni a Festa a Vico 2011

Video-intervista al sornione chef Moreno Cedroni a Festa a Vico 2011.
Antonino Cannavacciuolo a Festa a Vico 2011

Video-intervista al simpaticamente burbero Antonino Cannavacciuolo.
Karl Baumgartner a Festa a Vico 2011

Video-intervista all'estroso chef altoatesino Karl Baumgartner.
Gennaro Esposito a Festa a Vico 2011

Video-intervista al patron di Festa a Vico, lo chef Gennaro Esposito.
Gennaro Esposito inventa Festa a Vico

Gennaro Esposito, chef del "Torre del Saracino" a Vico Equense (NA), racconta come è nata e cosa vuol dire per lui Festa a Vico.
Identità Golose 2011: intervista a Gennaro Esposito

Video-intervista allo chef del ristorante Torre del Saracino a Vico Equense.
Video ricette d’alta cucina: la “Minestra maritata”

Video ricette: la rivisitazione della campana “Minestra maritata” da parte di uno dei grandi chef italiani, Gennaro Esposito!
Festa a Vico 2011

Festa a Vico quest’anno dà appuntamento dal 5 al 7 giugno, in Costiera Sorrentina.
Gennaro Esposito e De Cecco al TuttoFood 2011

Al TuttoFood 2011, Gennaro Esposito si è esibito in un eccezionale show-cooking condendo la pasta di kamut De Cecco con la sua arte e sapienza culinaria.
Cucina campana e pugliese alla Masseria Barbera

I vini campani e gli ingredienti della cucina di Alfonso Caputo, insieme agli chef di Masseria Barbera, in Puglia, in una appassionante serata sulle due regioni del Sud.
Video-intervista ai grandi chef italiani: Alfonso Caputo

Video-intervista allo chef Alfonso Caputo della Taverna del Capitano.
Libri di cucina: le eccellenze del gusto di Pino Lavarra

L’arte culinaria di uno dei grandi chef italiani raccontata in “Pino Lavarra e Palazzo Sasso - Eccellenze del gusto”.
Gennaro Esposito a Identità Golose 2011

Gennaro Esposito, chef del ristorante “Torre del Saracino” di Vico Equense si presenta a Identità Golose 2011 con tre piatti che nobilitano la “povertà” delle materie prime.
Il Lusso della semplicità del Pastificio dei Campi

Dal 30 gennaio al 1° febbraio, a Identità Golose 2011, sarà presente anche il Pastificio dei Campi con l’eccellente pasta di Gragnano conosciuta in tutto il mondo gourmet!
Intervista a Alfonso Caputo al MWF 2010

Alfonso Caputo si racconta al Merano Wine Festival 2010
Sea and mountains to the Merano Wine Festival

At the Hotel Terme Merano a gourmet dinner prepared by Alfonso Caputo
Mare e monti per il Merano Wine Festival

All’Hotel Terme Merano una cena gourmet preparata da Alfonso Caputo
Video interview with Antonia Klugman

Antonia Klugman - Antico Foledor Count Lovaria Pavia restaurant of Udine ItaliaSquisita.MOV
Video interview with Michele de Leo

Michele de Leo - restaurant L’Accanto – Vico Equense – ItaliaSquisita.MOV
Video interview with Marianna Vitale

Marianna Vitale - restaurant SUD - Quarto (Naples) ItaliaSquisita.MOV
Video interview with Nino Di Costanzo

Nino Di Costanzo - restaurant Il Mosaico – Terme Manzi Hotel – Ischia – ItaliaSquisita.MOV
Video interview with Chef Teresa from Naples

Video interview with Chef Teresa from Naples
Video interview with Roberto Cerea

Bobo Cerea - Da Vittorio Restaurant (Bergamo) - ItaliaSquisita.MOV
Video interview with Giuseppe Iannotti

Giuseppe Iannotti - Kresios Castelvenere Benevento Restaurant - ItaliaSquisita.MOV
Video interview with Valentina and Valerio Centofanti

Valentina and Valerio Centofanti - restaurant l’Angolo d’Abruzzo – Carsoli L’Aquila – ItaliaSquisita.MOV
The Provolone Cheese of Monaco D.O.P.
The "Baba" of Vittoria
Videointervista alla chef Teresa di Napoli

Videointervista alla chef Teresa di Napoli
Videointervista a Antonia Klugman

Antonia Klugman - ristorante Antico Foledor Conte Lovaria Pavia di Udine ItaliaSquisita.MOV
Videointervista a Giuseppe Iannotti

Giuseppe Iannotti ristorante Kresios Castelvenere Benevento - ItaliaSquisita.MOV
Videointervista ai quattro chef della Taverna Estia

I quattro chef dell'Ave Estia - Brusciano (Napoli) ItaliaSquisita.MOV
Videointervista a Marianna Vitale

Marianna Vitale ristorante SUD - Quarto (Napoli) ItaliaSquisita.MOV
Videointervista a Michele de Leo

Michele de Leo Ristorante L'Accanto - Vico Equense - ItaliaSquisita.MOV
Videointervista a Nino Di Costanzo

Nino Di Costanzo - ristorante Il Mosaico - Terme Manzi Hotel - Ischia - ItaliaSquisita.MOV
Videointervista a Valentina e Valerio Centofanti

Valentina e Valerio Centofanti ristorante l'Angolo d'Abruzzo a Carsoli L'Aquila ItaliaSquisita
VideoIntervista a Crescenzo Scotti.MOV

Crescenzo Scotti - hotel Regina Palace - ristorante Visconti - italiasquisita .MOV
Suggestioni mediterranee nella cucina campana all’Hotel Capo La Gala

Fra scorci mozzafiato e atmosfere da marine, l’Hotel Capo La Gala evoca i profumi e i sapori del mare. Al ristorante “Maxi” il giovane chef Danilo Di Vuolo, testimonia la grande vivacità della cucina campana.Fra scorci mozzafiato e atmosfere da marine, l’Hotel Capo La Gala evoca i profumi e i sapori del mare. Al ristorante “Maxi” il giovane chef Danilo Di Vuolo, testimonia la grande vivacità della cucina campana.Fra scorci mozzafiato e atmosfere da marine, l’Hotel Capo La Gala evoca i profumi e i sapori del mare. Al ristorante “Maxi” il giovane chef Danilo Di Vuolo, testimonia la grande vivacità della cucina campana.
Pino Lavarra al Baglioni Hotel di Londra

Il Ristorante Brunello del Baglioni Hotel accoglie nella sua cucina Pino Lavarra, Chef due stelle Michelin del ristorante Rosselinis di Ravello, a Palazzo Sasso
Chef Pino Lavarra

Pino Lavarra, giovane chef intraprendente che oggi conquista palati italiani e internazionali con la sua cucina a 2 Stelle Michelin sulla costiera amalfitana
Video Intervista a Pino Lavarra

Video Intervista a Pino Lavarra
Premio Sirena d'Oro di Sorrento
Video Intervista a Gennaro Esposito

Video intervista a Gennaro Esposito, del ristorante Torre del Saracino di Vico Equense.
VIII edizione del concorso nazionale degli oli DOP
Video Intervista ad Alfonso Caputo

Video Intervista a Alfonso Caputo
Gennaro Esposito, le foto più belle
Video Intervista a Gennaro Esposito
Il Provolone del Monaco D.O.P.
Il "Babà" di Vittoria
Gennaro Esposito a Napoli: il video
La grande cucina di Gennaro Esposito ha emozionato anche Alain Ducasse
Un curriculum Michelin
I fornitori di Gennaro Esposito
Un bicchiere con Gennaro Esposito
Gennaro Esposito: la minestra "retro-innovativa"
Gennaro Esposito, il cuore del sapore nella Torre del Saracino

Con il suo ristorante a Vico Equense ha dimostrato che la cucina povera di mare e i tradizionali prodotti della Campania, come il formaggio e la pasta artigianale, possono convivere e fondersi alla perfezione, e dar vita infine a un’originalissima filosofia “retro innovativa".
Antonino Cannavacciuolo: la storia e il team di un grandissimo chef italiano

Antonino Cannavacciuolo, una storia di allegria ed energia solare da Vico Equense al Lago d'Orta. Sulle tracce della sua crescita e dei suoi collaboratori.
Una grande storia d'amore: Antonino Cannavaciuolo e Cinzia

L'amore per Cinzia.
Oliver Glowing e le ricette della cucina napoletana

Il libro di ricette "Arte e gusto a Capri" dedicato a Oliver Glowig. Edizioni Giribaudo.

IGP: Penisola Sorrentina, Limone di Sorrento, Limone Costa d'Amalfi

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