Tra i ristoranti in Abruzzo, Nicola Fossaceca incanta con il suo Al Metrò a San Salvo Marina (CH). Il fratello Antonio in sala stupisce enologicamente.
Tra i ristoranti in Abruzzo, Al Metrò di Nicola Fossaceca si dintigue per una creatività molto giovane e spiccata. Insieme al fratello Antonio hanno un bel futuro all’orizzonte.
Presented at the Capistrano restaurant in Milan the project Ekk, with the intention to enclose in one place the best expressions of Abruzzo: hospitality, local produce, respecting nature, food and wine
Presentato al ristorante Il Capestrano di Milano il progetto Ekk, con l’intenzione di racchiudere in un solo luogo le migliori espressioni dell’Abruzzo: ospitalità, prodotti tipici, rispetto della natura ed enogastronomia
Il Premio al Miglior Chef Emergente del Centro Italia, svoltosi a fine aprile 2009, è una ghiotta occasione per conoscere le migliori promesse della cucina italiana del Centro. Grazie a Luigi Cremona, collaboratore di ItaliaSquisita.
