Agnolotti del plin alla carbonara di Daniele Usai

Daniele Usai, chef una stella Michelin a Fiumicino, interpreta la più classica pasta ripiena piemontese in chiave 'laziale'. Nascono così i plin di carbonara al tartufo bianco d'Alba. Originalità, simpatia e grande manualità in questa ricetta fusion in salsa italiana!