Video intervista a Culinaria 2013: Christian e Manuel Costardi dell'Hotel Cinzia a Vercelli.
Christian e Manuel Costardi dell’Hotel Cinzia a Vercelli cucinano al “deSingel” in Belgio per uno dei più grandi architetti del mondo, Stephane Beel.
Come creare un menù? Come si fa un menù di cucina creativa? Rispondono gli chef Christian e Manuel Costardi del “Cinzia da Christian e Manuel” a Vercelli.
Intervista ai fratelli Costardi dell’Hotel Cinzia a Vercelli: aneddoti, riso carnaroli, risotto, ricette e un grande amore per l’alta cucina italiana.
Identità Golose 2012: ItaliaSquisita intervista gli chef Christian e Manuel Costardi del ristorante Cinzia da Christian e Manuel.
Identità Golose 2011: intervista doppia ai fratelli Costardi
Eventi enogastronomici: dal 19 al 21 novembre 2010, la sesta edizione del Salone del Biscotto a Expoblot
Il racconto di un esperto della “naturale” bread-making, Eugenio Pol
Il racconto di un esperto della panificazione “naturale”, Eugenio Pol
IGP: Toma Piemontese, Riso di Baraggia Biellese e Vercellese, Nocciola del Piemonte o Nocciola Piemonte, Gorgonzola
Vini: Gattinara
