Il racconto della cucina di Sara Preceruti, la più giovane chef donna ad avere la stella Michelin in Italia. Ammira il pensiero culinario di Antonino Cannavacciuolo, punta su una cucina personale e sperimentale, e su un compatto lavoro di squadra con la sua brigata.
Ristoranti di pesce a Lecco: Al Porticciolo 84 di Fabrizio Ferrari e la sua cucina di pesce. Foto e parole per descrivere uno dei giovani più promettenti!
Dopo 44 anni, Luciano Parolari ha lasciato la cucina di Villa d'Este a Michele Zambanini che ha affiancato a lungo il Suo predecessore e oggi ha ereditato il timone della ristorazione dell'Hotel più conosciuto al mondo per ricercatezza ed eleganza.
“Ristorante Buono” a Milano: primo luogo in cui i grandi chef cucinano con ragazzi con disagio. Primo ospite: Fabrizio Ferrari de “Al Porticciolo 84” di Lecco.
Lo chef Vittorio Fusari, della "Dispensa Pani e Vini" in Franciacorta, il 9 luglio sarà l'autore di una cena presso il Frigerio Wine Bar & Restaurant a Lecco.
“Il cibo e le parole”: dal 19 al 22 febbraio 2012 avrà luogo a Erba (Co) una nuova edizione di RistorExpo: stage, workshop e seminari di approfondimento.
Nell’incantevole cornice del Grand Hotel Villa d’Este di Cernobbio, sulle rive del Lago di Como, ha preso il via il Villa d’Este Wine Symposium. Un incontro di riferimento per il mondo del vino che si chiude domenica 13 novembre.
