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Video intervista a Identità Golose 2013: Nicola Portinari de La PEca a Lonigo (VI) e la cucina veneta moderna.
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Produttori e materie prime essenziali per l’alta cucina di Nicola Portinari, chef a La Peca di Lonigo.
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Riprendono i corsi di cucina nel ristorante bistellato La Peca di Lonigo: varie lezioni, da settembre a fine novembre, per imparare a cucinare con uno dei grandi chef italiani!
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Nicola Portinari, chef del ristorante "La Peca" di Lonigo (Vicenza), racconta come ha pensato i menu curati da lui per la classe "Magnifica" di Alitalia.
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Nicola Portinari è tra le eccellenze che Alitalia, attraverso l'Associazione dei Giovani Ristoratori d'Europa (JRE), ha selezionato per promuovere il Made In Italy e la cultura nazionale
IGP: Veneto Valpolicella, Veneto Euganei e Berici, Veneto del Grappa, Prosciutto Veneto Berico-Euganeo
Vini: Colli Berici Merlot, Colli Berici Tocai Italico
