Serata d'autore venerdì 17 aprile al carcere di Volterra, con i detenuti affiancati in cucina dalla grande Lady-Chef Cristina Bowerman di Glass Hostaria di Roma
Tra i libri di ricette segnaliamo Maremma in pentola che raccoglie piatti della tradizione del territorio più a Sud della Toscana. Ricette gustose e succulente che raccolgono un sapere popolare.
Video intervista ai grandi chef: Francesco Bracali del ristorante Bracali a Massa Marittima (GR) e la sua nuova avventura al Borgo San Felice nel Chianti.
Cantina Pieve Vecchia e la Locanda del Glicine di Campagnatico (GR) di Daniele Zanzucchi animeranno l’estate maremmana con tanti itinerari enogastronomici.
A Volterragusto 2010 l'oro verde volterrano protagonista nei banchi di esposizione e vendita, laboratori, incontri con esperti, dimostrazioni di potatura e tanto altro ancora. Domenica "baby" sbandieratori in piazza e consegna del premio "“Liscio come l'olio” alla miglior azienda olearia della provincia di Pisa.
La sua arte culinaria prende forma dalla tradizione toscana, si sviluppa nell’orto di famiglia e tra i sapori degli animali selvatici, cresce e s’ingentilisce con fantasia per raggiungere infine il cuore del commensale. Questo significa maturare una cucina “interiore”.
