Costa marchigiana

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Mauro Uliassi vs Moreno Cedroni

Mauro Uliassi e Moreno Cedroni: chi preferiamo tra questi due grandi chef italiani? Ristoranti a Senigallia a confronto.
Foto di alta cucina: Infusione di Mauro Uliassi

Tra le foto di cucina, alta cucina e cucina creativa ecco la bianca Infusione di Mauro Uliassi del ristorante Uliassi a Senigallia.
Moreno Cedroni e una cena per 1000 persone

Moreno Cedroni della Madonnina del Pescatore a Senigallia (AN) cucina per 1000 persone al CaterRaduno 2012!
Vini marchigiani: il Verdicchio di Catia Uliassi

Tra i vini marchigiani, Catia Uliassi, sommelier e proprietaria del ristorante “Uliassi” a Senigallia (AN), ci suggerisce alcune versioni del Verdicchio.
Presentazione della guida "Conosci il tuo pasto 2012"

Il 16 aprile 2012, presso la “Rotonda a mare” di Senigallia (AN), verrà presentata la guida online "Conosci il tuo pasto 2012".
Video intervista a Mauro Uliassi

Identità Golose 2012: ItaliaSquisita intervista allo chef Mauro Uliassi del ristorante Uliassi a Senigallia (AN).
Il nuovo libro di Moreno Cedroni

Libri di cucina: “Moreno Cedroni”. L’avventura da Senigallia al mondo, del più innovativo cuoco italiano raccontata da Cinzia Benzi, introdotta da Paolo Marchi, messa in tavola da Cedroni stesso, esaltata dalle fotografie di Francesca Brambilla e Serena Serrani.
Ristoranti nelle Marche: la cucina moderna di Moreno Cedroni

Tra i ristoranti nelle Marche e i grandi chef italiani, la Madonnina del Pescatore di Moreno Cedroni è un affascinante viaggio nella cucina moderna di pesce.
Great chefs’ recipes: Salad of salt cod

Salad of cod with white truffles and porcini, recipe of the chef Andrea Mangoni
Ricette grandi chef: Insalata autunnale di baccalà

Insalatissima di baccalà, con tartufo bianco e porcini dello chef Andrea Mangoni
Moreno Cedroni all’hotel Moschino

Ha aperto ufficialmente a Milano l’hotel Maison Moschino, il ristorante è affidato a Moreno Cedroni
Ristoranti nelle Marche? 100% Cedroni

Alcuni lo definiscono un genio, altri un pazzo scatenato. Fatto sta che Moreno Cedroni nel suo ristorante La Madonnina del Pescatore a Marzocca di Senigallia sperimenta un concetto della cucina molto particolare: il rapporto cibo-eros.
L'agenda di Mauro Uliassi
Al fuoco! Al fuoco!

IGP: Maccheroncini di Campofilone, Ciauscolo

Vini: Lacrima di Morro d'Alba

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