Città di Torino

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Terra Madre 2020: our Food, our Planet, our Future.

Parte il viaggio di Terra Madre Salone del Gusto 2020: un’edizione globale lunga sei mesi, con eventi digitali fisici diffusi in tutto il mondo.
Street Food Parade a Torino

Oggi inaugura allo stadio del ghiaccio torinese la prima edizione della quattro giorni tutta dedicata allo street-food non solo all'italiana .
Lezioni di pizza a Torino con Patrick Ricci

La Città del Gusto di Torino apre le porte alla pizza creativa e per farlo si affida all’esperienza e alla professionalità di Patrick Ricci, che terrà due importanti lezioni martedì 23 e mercoledì 24 settembre.
Ristogolf 2014 arriva a Torino

Il Circuito Ristogolf prosegue nel suo viaggio fra i Golf Club d'Italia: stavolta arriva a Torino. Ospite e chef della serata sarà Giancarlo Morelli, in trasferta dal suo Pomiroeu di Seregno.
Il Gambero all'occhio di bue di Davide Scabin

Ricette coi gamberi rossi: Il Gambero all'occhio di bue di Davide Scabin del Combal.Zero a Rivoli (TO).
Walter Ferretto e Andrea Ribaldone cucinano al circo!

Dal 25 al 29 ottobre al Salone del Gusto 2012 di Torino, gli chef Walter Ferretto e Andrea Ribaldone fanno alta cucina all’interno di un’opera circense.
Pasta creativa al Salone del Gusto 2012 di Torino

Eventi enogastronomici: Pastificio dei Campi, Segno Italiano, grandi chef e Carlo Spinelli di ItaliaSquisita creano uno show-cooking al Salone del Gusto 2012.
Guida ai migliori ristoranti a Torino

La guida ai migliori ristoranti a Torino, ai ristoranti romantici di Torino e ai ristoranti di Torino centro. Dove mangiare bene, nella capitale Savoia!
Eventi a Torino: Salone del Gusto 2012

A fine ottobre Salone del Gusto e Terra Madre per la prima volta in un unico grande evento a Torino.
Ricette grandi chef: pomodoro e melanzane di Davide Scabin

Tataki di melanzana e pomodoro confit. Ricette grandi chef, ricette estive e ricette con pomodori di Davide Scabin del Combal.Zero a Rivoli (TO).
Nicola Batavia, chef olimpico a Londra 2012!

Nicola Batavia del ristorante ‘L Birichin a Torino è stato scelto come chef olimpico con la sua cucina mediterranea a Londra 2012.
Il “Soufflé di pasta” e la “Fusione a freddo” di Giuseppe Rambaldi

Giuseppe Rambaldi, tra i migliori pasticcieri da ristorazione, ci racconta due piatti d’alta pasticceria italiana: “Soufflé di pasta” e “Fusione a freddo”.
Davide Scabin e la sua cucina creativa

La cucina creativa di Davide Scabin nasce dal concetto dicotomico perversione-trasgressione. I grandi chef si riconoscono dallo stile!
La cotoletta alla milanese secondo Davide Scabin

Davide Scabin e Giuseppe Rambaldi del Combal.Zero a Rivoli (TO) raccontano la ricetta della cotoletta alla milanese. Video ricette: Fassona al camino.
La cucina creativa di Magorabin
Scalo di cucina d'autore all'Aeroporto di Torino

Scopriamo "La Credenza: Eat and Fly", l'originale iniziativa dello chef Igor Macchia del ristorante La Credenza a San Maurizio Canavese (TO).
La perversione culinaria di Davide Scabin al Combal.Zero

Cucina creativa e abbinamenti cibo vino, perversione al ristorante Combal.Zero a Rivoli (TO). Davide Scabin e il sous chef Giuseppe Rambaldi sì che pervertono.
Pasta Warriors by Davide Scabin

L’elemento creativo sposa la forma della pasta Monograno Felicetti, attraverso l’interpretazione dello chef Davide Scabin.
La pazza intervista a Davide Scabin

Identità Golose 2012: Doctor Gourmeta intervista Davide Scabin del ristorante Combal.Zero a Rivoli (TO). Divertimento assicurato!
Menu di Capodanno con Leonardo e lo chef Alfredo Russo

Alla Reggia di Venaria Reale a Torino non solo c’è la mostra di Leonardo Da Vinci, ma anche lo splendido menu di Capodanno di Alfredo Russo al Dolce Stil Novo!
Cena a 4 mani a Rivoli: Davide Scabin e Pier Giorgio Parini

Il 23 novembre 2011 cena a quattro mani a Rivoli, al Combal.Zero. Davide Scabin e Pier Giorgio Parini insieme!
Videoricette: lingua abrustolita di Marcello Trentini

Video ricette di grandi chef? Lingua abrustolita con crudo di gamberi e puré di mandarino di Marcello Trentini
L’alta pasticceria del Combal.zero

Giuseppe Rambaldi da più di dieci anni è al fianco di Davide Scabin, chef del Combal.zero a Rivoli. Rôtisseur e sous chef, il cuoco ferrarese adesso si dedica anche alla pasticceria con risultati a dir poco stupefacenti.
Fiera del cioccolato di Torino: Cioccolatò 2011

Dal 25 marzo al 3 aprile 2011, Torino si riconferma la Capitale del Cioccolato con una nuova edizione di Cioccolatò.
Gelato artigianale per i 150 dell’Unità d’Italia

Alberto Marchetti, maestro gelatiere di Torino, ha creato un gelato per i 150 dell’Unità d’Italia.
Identità golose 2011: intervista a Giuseppe Rambaldi

Video-intervista al pastry-chef Giuseppe Rambaldi del Combal.zero.
Identità Golose 2011: intervista a Davide Scabin

Video intervista all'eclettico chef del Combal.zero, Davide Scabin.
Davide Scabin interprete di Monograno Felicetti

Davide Scabin allo stand del Pastificio Felicetti è stato lo straordinario interprete delle paste Monograno Felicetti realizzando dal vivo inediti piatti.
Pastificio Felicetti a Identità di Pasta

A Identità Golose 2011, il Pastificio Felicetti presenta la seconda edizione di “Identità di Pasta” 
Il food design dello chef Nicola Batavia

Nicola Batavia , chef del ristorante L’Birichin di Torino, ha inventato un food design caratterizzato dal solo legno.
Eventi Torino: Terra Madre e il Salone del Gusto 2010

Tornano il Salone del Gusto e Terra Madre, i due eventi enogastronomici che avranno luogo dal 21 al 25 ottobre 2010
Food Design a Eataly Torino

La sesta edizione di Food Design a Eataly Torino.
Bee bee bees: un ape-ritivo solidale

Aperitivo e cena solidali a base di miele
Video Intervista a Marcello Trentini

video intervista a Marcello Trentini
Video Intervista a Davide Scabin

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