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Uovo al tartufo: originale vs. gourmet



L'uovo al tartufo è senz'altro la ricetta più veloce e semplice per godere al massimo dei profumi del tartufo bianco d'Alba. Dopo la sfida a colpi di fonduta al formaggio, Luca Iaccarino e Michelangelo Mammoliti presentano due versioni del piatto al tartufo per eccellenza: un uovo al tegamino classico e una rivisitazione gourmet ispirata al grande artista italiano Lucio Fontana. Originale vs. gourmet, chi avrà la meglio?

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