Spaghetti alla Nerano in un ristorante 2 stelle Michelin di Nerano con la famiglia Mellino

È una dei piatti simbolo della Costiera, ma anche una ricetta di pasta veloce e semplice da riprodurre a casa. Gli chef Antonio e Fabrizio Mellino, del ristorante 2 stelle Michelin Quattro Passi, ricostruiscono la storia e gli ingredienti alla base della ricetta originale di Nerano per poi presentare la versione servita oggi nel ristorante di famiglia. Una tradizione che sa di estate.