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W l'ITALIA ai 50 world's best restaurants!

Sono 5 gli italiani classificati fra i 50 migliori ristoranti del mondo nella prestigiosa classifica World's Best Restaurants Awards 2010 di San Pellegrino.
Sono 5 gli italiani classificati fra i 50 migliori ristoranti del mondo nella prestigiosa classifica World's Best Restaurants Awards 2010 di San Pellegrino. Massimo Bottura, dell'Osteria Francescana, fra i primi 10. Ma qualche perplessità aleggia nell'aria, visto che il giornalista Enzo Vizzari, ben cinque giorni prima, aveva vaticinato i nomi dei cinque italiani che sarebbero stati presenti in classifica. E non solo, perchè il direttore della Guide dell'Espresso aveva anche previsto che Carlo Cracco sarebbe uscito dai primi 50 e che la new entry sarebbe stato proprio Paolo Lopriore, creativo chef del Il Canto, uscito alla ribalta quest'anno per la confisca della stella Michelin. Altri dubbi ombreggiano questa classifica, però da un punto di vista forse più concettuale: è mai possibile che i nostri chef italiani siano soltanto 5? E mai possibile che i fratelli Alajmo (con lo chef Massimiliano più giovane 3 stelle Michelin del pianeta!) siano solamente ventesimi? E che l'Enoteca Pinchiorri di Annie Feolde e degli chef Riccardo Monco e Italo Bassi non rientri nemmeno tra i primi 50? Per non parlare di Gualtiero Marchesi, Carlo Cracco, Antonino Cannavacciuolo e tutti coloro che in questo momento stanno facendo grande la cucina italiana nel mondo. Con queste brevi e sfuggenti (soprattutto al Comitato di Giuria del World's 50 Best Restaurants Awards) considerazioni, ecco la classifica ufficiale, stilata ieri sera a Londra:

The World’s 50 Best Restaurant Awards 1-50 (2010)
  1. Up 2 | Noma Denmark The S.Pellegrino Best Restaurant in the World, The Acqua Panna Best Restaurant in Europe
  2. Down 1 | El Bulli Spain Restaurant Magazine Chef of the Decade
  3. Down 1 |  The Fat Duck UK The Chef's Choice sponsored by Electrolux
  4. Up 1 |  El Celler de Can Roca Spain
  5. Down 1 | Mugaritz Spain
  6. Up 7 | Osteria Francescana Italy
  7. Up 3 | Alinea USA The Acqua Panna Best Restaurant In N.America
  8. Up 33 | Daniel USA The Highest Climber sponsored by Cocoa Barry
  9. Down 1 Arzak Spain
  10. Down 4 | Per Se USA
  11. Up 29 | Le Chateaubriand France
  12. Up 26 | La Colombe South Africa The Acqua Panna Best Restautant in South Africa
  13. Down 4 | Pierre Gagnaire France
  14. Up 2 | L'Hotel de Ville - Philippe Rochat Switzerland
  15. Le Bernardin USA
  16. Down 5 L'Astrance France
  17. Up 9 Hof Van Cleve Belgium
  18. Up 6 D.O.M. Brazil The Acqua Panna Best Restaurant in South America
  19. Up 10 Oud Sluis Holland
  20. Up 29 Le Calendre Italy
  21. Up 9 Steirereck Austria
  22. Up 3 Vendome Germany
  23. Down 2 Chef Dominique Finland
  24. Down 4 Les Creations de Narisawa Japan The Acqua Panna Best Restaurant in Asia
  25. Up 25 Mathias Dahlgren Sweden
  26. Up 5 Momofuku Ssam Bar USA
  27. Up 19 Quay Australia The Acqua Panna Best Restaurant in Australasia
  28. Up 17 Iggy's Singapore
  29. Down 11 L'Atelier de Joel Robuchon France
  30. New Entry Schloss Schauenstein Switzerland
  31. Le Quartier Francais South Africa
  32. Down 20 The French Laundry USA
  33. Down 4 Martin Berasategui Spain
  34. New Entry Aqua UK
  35. Up 7 Combal Zero Italy
  36. Up 12 Dal Pescatore Italy
  37. New Entry De Librije Netherlands
  38. Tetsuya's Australia
  39. New Entry Jaan Par Andre Singapore
  40. New Entry Il Canto Italy
  41. Re-Entry Alain Ducasse Au Plaza Athenee France
  42. Down 10 Oaxen Krog Sweden
  43. Down 29 St John UK
  44. Re-Entry La Maison Troisgros France
  45. New Entry wd~50 USA
  46. New Entry Biko Mexico
  47. Down 24 Die Schwarzwaldstube Germany
  48. New Entry Nihonryori RyuGin Japan
  49. New Entry Hibiscus UK
  50. New Entry Eleven Madison Park USA
www.theworld50best.com

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