I tre nomi d'eccellenza sono il giovane pizzaiolo Angelo Rumolo del Grotto del Castello di Caggiano (vincitore del Campionato Mondiale del Pizzaiuolo-Trofeo Caputo), il cuoco stellato Davide Scabin del Combal.Zero di Rivoli e, appunto, lo chef "di casa" Vitantonio Lombardo.
Tramite una serie di piatti e preparazioni-omaggio condivisi tra questi tre personaggi è nata una collaborazione indiretta che trova massima espressione nell'evento "Night in Black": una festa che vuole dar vita ad una singolare commistione tra cucina gourmet, tradizione del territorio e l'affascinante arte bianca della pizza.
Seguendo il tema lanciato anni fa da Davide Scabin con il suo piatto Black is Black, lo chef Lombardo ha elaborato una “Pizza in Black”, che ha rappresentato a sua volta lo spunto creativo per la creazione della Pizza VL del giovane Angelo Rumolo: una creazione che gli è valsa la vittoria durante il Campionato Mondiale del Pizzaiuolo.
Sfruttando questa "catena": un "circolo gastronomico" di energie positive, è stata studiata una serata (aperta a pubblico e stampa) che metterà in degustazione le due pizze "In Black" (di Rumolo e dello chef Lombardo) affiancate da un Dessert speciale e da una selezione di vini di “Feudi di San Gregorio” studiata per l'occasione.
L'appuntamento è fissato quindi il 24 settembre 2014 dalle ore 20:00, per una festa/evento unica nel suo genere, presso la Locanda Severino di Caggiano.
A seconda del numero di risposte positive da parte degli addetti stampa stiamo anche organizzando un pranzo per il giorno seguente (25 settembre) durante il quale lo "chef di casa", Vitantonio Lombardo, presenterà il suo nuovo Menù Autunnale in Anteprima Esclusiva.
E' gradito "l'abbigliamento color nero" per la serata Night in Black!
Info:
www.locandaseverino.it
