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Festa a Vico 2012...da "fine del mondo"

Dal 3 al 6 giugno 2012 torna l'appuntamento in Costiera con Festa a Vico. Anche quest'anno grandi chef partecipano alla festa organizzata da Gennaro Esposito.
E finalmente Festa a Vico 2012 è arrivata! Tutto intorno ci sono grandi sorrisi, pacche sulle spalle, abbracci… Tanta voglia di divertirsi ed essere sicuri che così sarà. Ecco cos'è Festa a Vico. Quest'anno dal 3 al 6 giugno 2012 si rinnova l'immancabile appuntamento: il tema su cui si sfideranno chef famosi ed emergenti sarà: "e tutti giù per terra, ovvero il mio piatto da fine del mondo". Gennaro Esposito, lo chef padrone di casa e promotore dell’evento, deve aver pensato ai Maya con questo tema, ma noi saremo tutti molto felici di celebrare questo rito pagano che delizierà i nostri fortunati palati per tre giorni più uno. Si inizia in anticipo sabato sera con una cena stellare a 16 mani italo-sudamericane, caratterizzata dalla superba cucina di fusione tra chef italiani e sudamericani: a Gennaro Esposito, Antonino Cannavacciuolo, Massimiliano Alajmo, Andrea Berton e Davide Scabin rispondono il brasiliano Thiago Castanho, il cileno Rodolfo Guzman e il peruviano Virgilio Martinez. Domenica 3 giugno alle 18.00 “Il mio piatto da fine del mondo”, l’incontro sulla spiaggia dei giovanissimi con i grandi chef, come Franco Aliberti, Andrea Berton, Antonino Cannavacciuolo, Chicco Cerea, e tanti altri, tra cui anche il padrone di casa Gennaro Esposito. La sera di lunedì 4 giugno non può mancare l’esclusivo party presso il Ristorante Stabilimento Balneare Bikini, dedicato ad alcune giovani promesse della cucina italiana (vedi lista e piatti degli chef emergenti) e ai nuovi progetti della ristorazione. Martedì 5 ci sarà la consueta colazione al Moon Valley, preparata dai pastry-chef presenti alla festa, mentre di sera si accenderanno le luci sullo spettacolo dei grandi chef stellati al Complesso Turistico Le Axidie (vedi lista grandi chef e i loro piatti da Fine del Mondo). Inoltre quest'anno Festa a Vico si prolunga di un giorno, il mercoledì, solitamente giornata dedicata ai saluti e agli arrivederci. In questa edizione invece il 6 giugno ci si ritroverà dalle ore 10 presso il Ristorante Pizza a Metro a Vico Equense (NA), dove avrà luogo il seminario “La pizza centimetro per centimetro”, e dove alcuni tra i più grandi interpreti della pizza si confronteranno sulle varie tecniche e sui segreti di preparazione di questo piatto simbolo del Made in Italy. E poi dalle ore 13, grandi degustazioni di pizza e di prodotti degli artigiani della zona. Molta attesa anche per la seconda edizione del libro su FESTA VICO, che racconta i sorrisi della festa dell’anno scorso, con i ritratti del fotografo Cristian Parravicini e la riproduzione artistica delle “ricette sfiziose” da parte degli chef. Fortemente voluto dallo sponsor Ferrarelle, sarà in vendita tutti i giorni della manifestazione a 25 euro, e l'intero ricavato sarà devoluto all'Associazione S.O.S. Santobono per sostenere il progetto ECMO (extracorporeal cardiopulmonary support in critical care) per il reparto di rianimazione dell’Ospedale Santobono di Napoli, ossia un apparecchio che mette a riposo gli organi nei casi gravi. INFO SULLA FESTA: www.festavico.com

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