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Amari
Ricette di Grandi chef
Cilindri di patata ripieni di Crème Brulé da grana padano riserva, uovo di quaglia caramellato, champignon disidratati, farina di porcini e champignon, brunoise di tartufo nero glassato
Il Carnaroli a pois
Campari
Amari
Ricette di Grandi chef
Il Dolce Autunno royale di amaretti con sorbetto alla zucca gialla, cremoso al cioccolato, piccoli bigne alle castagne e gelatina al Campari
Aperol
Amari
Ricette di Grandi chef
Pane burro e marmellata
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