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Pizza in teglia: la baciata di Gabriele Bonci ft. Eugenio Roncoroni


Un panificatore autorevole, un maestro pizzaiolo, un magnetico intrattenitore, ma chi è Gabriele Bonci? Bonci è una figura chiave della scena culinaria italiana, che nonostante la fama raggiunta continua a mettersi in gioco per dare voce a una certa cultura gastronomica e ai suoi diversi protagonisti. Direttamente dalla Food Genius Academy di Milano, insieme allo chef Eugenio Roncoroni, ecco il tutorial della mitica pizza baciata di Bonci in "salsa americana". 

Dello stesso chef


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