Chef

I Grandi Chef Italiani raccontati tramite interviste, incontri, approfondimenti, foto, e anche dalla loro stessa voce.
La nuova guida Le Soste 2022
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Il 24 maggio, a Palazzo Reale, si è tenuta la Conferenza Stampa per la presentazione del volume Le Soste 2022, l'edizione annuale che riunisce e racconta la selezione dei migliori ristoranti di cucina italiana nel nostro Paese e in Europa.
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Giuseppe Iannotti alla guida del Visibilio
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A Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, aprirà il nuovo ristorante gastronomico firmato da Giuseppe Iannotti.
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Federico Sgorbini e l’Oltrepo “Tradizionalmente Attuale”
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Alla scoperta dell’Oltrepò Pavese con una cucina per tutti, con i sapori ben definiti e che richiamano sensazioni buone, senza essere vittima di un equilibrio fine a se stesso, che appiattisce ogni emozione.
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Remulass: la natura mette radici in città
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Da digital project manager a chef, in soli 5 anni. Modenese doc, dopo la laurea al Politecnico di Milano, Laura Santosuosso cambia vita all’età di 28 anni per assecondare il suo amore per il cibo.
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Frades: l’impronta sarda di Roberto Paddeu
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Il giovane chef celebra la Sardegna con una nuova cucina territoriale che attira curiosi neofiti ed esigenti gourmet.
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La nuova stagione del ristorante Al Lago
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Una nuova stagione per il ristorante Al Lago con lo chef Raffaele Lenzi.
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Ksenia Amber e Cesare Battisti: insieme per l'Ucraina
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La chef ucraina Ksenia Amber sarà ospite a Identità Golose Milano per una cena benefica e cucinerà con lo Chef Cesare Battisti del Ratanà.
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La nuova era dei Balzi Rossi
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Nella meta gastronomica di Ventimiglia il pensiero culinario dello chef prevede l’esaltazione dei singoli ingredienti: leggerezza d’insieme, zero sprechi e piatti tradizionali liguri rivisitati.
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Il "nuovo" Beluga del ROMEO hotel
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Una carta tutta da scoprire creata dall'Executive Chef Salvatore Bianco.
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Ristogolf festeggia i 10 anni a Rimini
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Quest’anno il Circuito Ristogolf by Allianz tornerà ad unire la passione per lo sport con l’amore per la cucina italiana: 6 le tappe tra Lombardia, Piemonte ed Emilia-Romagna.
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