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Vernaccia di Serrapetrona: simbolo delle Marche

Nelle domeniche del 14 e del 21 novembre 2010 torna "Appassimenti aperti", la manifestazione dedicata alla valorizzazione della Vernaccia di Serrapetrona
Nelle domeniche del 14 e del 21 novembre 2010 torna "Appassimenti aperti", la manifestazione dedicata alla valorizzazione della Vernaccia di Serrapetrona Docg e del Serrapetrona Doc, giunta quest’anno alla quinta edizione. Un evento nato per raccontare la storia affascinante di uno dei vini simbolo delle Marche e del suo profondo legame con il territorio. Nei pomeriggi delle due giornate nella piazza della deliziosa cittadina vicino a   Macerata, sarà possibile degustare le eccellenti qualità ottenute dal vitigno autoctono Vernaccia Nera. Un viaggio tra i segreti di uno dei vini più difficili da produrre, coltivato in zone impervie di montagna e attraverso complesse tecniche di lavorazione: basti pensare che la Vernaccia di Serrapetrona Docg è l'unico spumante rosso che subisce tre fermentazioni, conquistando una complessità senza uguali e una sorprendente aromaticità, mentre si impiega molto tempo per portare a maturazione le uve e successivamente in affinamento il Serrapetrona Doc, vino dai particolari sentori speziati e dalla spiccata mineralità. "Appassimenti aperti" rappresenta un'occasione unica per ammirare le bellissime pareti di grappoli appesi ad appassire, ed ascoltare dai produttori stessi una storia antica. Un vino da uve appassite direttamente nel territorio marchigiano.
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