Grandi Ricette

UniCredit Pavillon: Nutriamo la fantasia

Inaugurato oggi Milano UniCredit Pavillon, il nuovo spazio d’incontro polifunzionale sorto in Piazza Gae Aulenti ideato da Michele De Lucchi.
Non solo un semplice auditorium, ma anche un edificio per eventi, meeting, conferenze ed esposizioni d’arte. In questo caso si può proprio parlare di un incontro tra l’arte e l’alta cucina, una sintesi talmente perfetta da rendere l’una indistinguibile dall’altra. Erano infatti presenti numerose creazioni di sculture commestibili create dall’artista francese esponente della Eat Art Dorothée Selz; un’opera originale in grado di stupire e meravigliare, parte del progetto “Nutriamo la Fantasia”.

Cinque grandi chef italiani, personalità ricche di creatività e immaginazione, hanno partecipato a questa esperienza memorabile con le loro gustose ricette. Andrea Berton ha proposto “Riso nero croccante” e “Nuvole di tapioca”, il pasticcere Andrea Besuschio “Risotto crunchy” e “Cubikspong”, Enrico Gerli “La ria’aia Lomellina di notte” e “Il fiume e l’orto marinati”, Lorenzo Lavezzari “Melonsutto” e “Pescamenta” e Marco Sacco “Il rosso” e “il verde”. il coordinatore è stato lo chef Carlo Cracco.

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