Ristoranti

Una domenica a pranzo da Damini & Affini

Un’occasione veramente eccezionale per scoprire di persona il vasto mondo Damini & Affini è quella che viene proposta domenica 13 novembre con il pranzo speciale in compagnia dei produttori che rappresentano il meglio del made in Italy
Può esistere un luogo che allo stesso tempo è macelleria, salumeria, bottega, enoteca, ristorante e caffè? La risposta è si e per vederlo bisogna andare in provincia di Vicenza, ad Arzignano per la precisione, e cercare la macelleria Damini & Affini. Si scopre così il regno della famiglia Damini che qua, da quasi 100 anni, coltiva la passione per un antico mestiere: quello del macellaio. La bottega è stata aperta dal bisnonno degli attuali proprietari, Gian Pietro e Giorgio Damini, che ancora oggi operano nello stesso modo: selezionare i migliori allevatori degli animali per poter offrire un prodotto buono e sano e eseguire tutte le fasi di lavorazione (frollatura, disosso e taglio) personalmente nel laboratorio sotto il negozio. Un’occasione veramente eccezionale per venire a scoprire il mondo Damini & Affini è quella che viene proposta domenica 13 novembre. Per poter incontrare di persona i produttori che rappresentano il meglio del made in Italy e ascoltare le storie che hanno ispirato la nascita di prodotti oggi considerati “eccellenza i fratelli Damini hanno pensato di organizzare un insolito pranzo: la degustazione di sette prodotti in sette isole del gusto ovvero Sant’ Ilario prosciutti, prosciutti cotti Branchi, Vittorio Beltrami formaggi, formaggi biologici Lago Scuro, vini Zyme, Ferrari spumanti, e distillati Capovilla. La cucina del ristorante Damini & Affini sarà “condita” dalle personalità di alcuni dei produttori che oggi sono considerati un must nella enogastronomia di qualità come Montali, Branchi, Beltrami, Grasselli, Gaspari , Lunelli e Capovilla, che faranno assaggiare i loro prodotti coinvolgendo gli ospiti in un dialogo “gustoso” arricchito da aneddoti e approfondimenti. www.daminieaffini.com
© Copyright 2018. ItaliaSquisita.net - Privacy policy