Appuntamenti

Torna Franciacortando, all’insegna dello street food

Lo Street Food filo conduttore di Franciacortando 2014: saranno 7 chef stellati ospiti di 7 chef franciacortini in 7 le location a creare Cibo di Strada in omaggio alla Franciacorta

La Strada del Franciacorta invita i gourmet all’edizione 2014 di Franciacortando, ormai tradizionale appuntamento primaverile organizzato dall’Associazione, che si svolgerà il 14 e 15 giugno prossimi.
7 sarà il numero magico e lo Street Food sarà il filo conduttore di questa edizione. Uno Street Food d’autore, però, ideato ed elaborato da 7 noti chef stellati italiani, ospiti di 7 chef franciacortini. Ciascuna coppia proporrà al pubblico piatti reinterpretati secondo le regole dello Street Food in 7 luoghi “magici” lungo la Strada del Franciacorta, che faranno da cornice alle 7 tappe tematiche di Franciacortando 2014 (Baby, Social, Books, Kitchen, Green, Music, Sport). Per tutto il fine settimana, eventi e cantine aperte al pubblico per visite e degustazioni.

I Magnifici 14, ovvero queste sono le coppie di chef che stuzzicheranno e sorprenderanno il pubblico con le loro creazioni:

Christian e Manuel Costardi del Ristorante Christian e Manuel di Vercelli - Alessandro Cappotto di Villa Calini di Coccaglio

Aurora Mazzucchelli del Ristorante Marconi di Sasso Marconi - Gianpaolo Zanardi dell’Araba Fenice di Iseo

Davide Scabin del Combal.zero di Rivoli - Stefano Cerveni delle Due Colombe Ristorante al Borgo Antico di Borgonato di Cortefranca

Marco Stabile dell’Ora d’aria di Firenze - Augusto Pasini di Lanzani Bottega & Bistrot di Brescia

Giuseppe Iannotti del Kresios di Telese Terme –Marco Pelizzari del Cappuccini Resort di Cologne

Emanuele Scarello de Agli Amici di Godia - Vittorio Fusari della Dispensa Pani e Vini di Torbiato di Adro

Igles Corelli dell’ Atman di Pescia - Fabrizio Albini della Locanda Quattro Terre di Corte Franca

Un servizio di bus navetta accompagnerà i visitatori nei punti dedicati allo Street Food, nelle cantine e nelle aziende di prodotti tipici (dalle grappe ai salumi e ai formaggi) che organizzeranno percorsi di visita e di degustazione. Sabato sera si potrà scegliere fra le "Cene d'autore a quattro mani" o i “Franciacortando Ristotour “ in trattorie e agriturismo. Domenica, un grande evento vedrà riuniti per tutta la giornata i 14 chef al Castello di Passirano.

www.franciacortando.it

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