Ristoranti

The Botanical Club

Dall’idea dei due soci fondatori, Davide Martelli e Alessandro Longhin, ha aperto a Milano The Botanical Club: la prima micro distilleria di gin con bistrot e american bar.
Progettato al concetto anglosassone di “3rd place”, è un luogo conviviale in cui sentirsi a proprio agio come a casa. Lo spazio, raffinato e confortevole, interpreta lo stile e l’eleganza milanese e si divide in due ambienti distinti ma comunicanti: l’american bar e il bistrot, entrambi con il proprio affaccio sulla cornice di tavoli esterni intervallati da piante di ginepro e fiori di campo.

Il bistrot propone un menu di 15 piatti, studiati due volte al mese, da abbinare all’accurata selezione di vini o cocktail pensati per la degustazione al tavolo. La cucina propone piatti incentrati sulla materia prima di grande qualità, senza limiti di territorialità e tradizione.

Negli spazi della cucina a vista l’alambicco “Big Charlie”, che come vuole la tradizione ha nome proprio, viene usato dal team della distilleria che studia e sperimenta sempre nuove specie botaniche e ingredienti da tutto il mondo per ricettare i primi prototipi di gin. Il cocktail bar, poi, propone una serie di cocktail e long drink resi unici da elementi di produzione interna, materie prime di grande qualità e spirits di ricerca da tutto il mondo. La lista “Gin del giorno”, che all’apertura conta un centinaio di referenze ma in continua evoluzione, viene consigliata sia nella formula classica del Gin-Tonic e del Martini, che proposta nelle seducenti ricette create dalla bar tender.

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