SIGEP 2020 è al centro del mondo, al centro dell'innovazione

Il salone mondiale del dolciario artigianale di Italian Exhibition Group dal 18 al 22 gennaio alla Fiera di Rimini.
SIGEP è la più “dolce” esperienza di business al mondo. Il grande salone del foodservice dolce è organizzato da Italian Exhibition Group. Al grande salone mondiale si incontrano, al completo e in una logica d’integrazione, tutti i protagonisti delle cinque filiere in esposizione: gelato, pasticceria, panificazioni artigianali, cioccolato e caffè.

Contenuti di business internazionale, grandi eventi e alta formazione sono i tratti distintivi di SIGEP, con un focus dedicato all’innovazione, alla hall Sud, una sorta di think-tank dove speakers e opinion leader del comparto rappresenteranno le visioni sul futuro del settore.

Il 41° SIGEP sarà arricchito dalla contemporaneità con A.B. Tech Expo, 6° Salone Internazionale delle tecnologie e prodotti per la panificazione, pasticceria e dolciario.

GLI EVENTI TOP 2020
Nella Gelato Arena si svolgerà la Coppa del Mondo della Gelateria, la più importante competizione per il gelato artigianale, giunta alla nona edizione, con 12 squadre in gara da tutto il mondo. Nella Pastry Arena, The Star of Sugar (con prove sulle sculture in zucchero e dolci da viaggio), i Campionati Italiani di Pasticceria e SIGEP Giovani, gara d’eccellenza per scuole professionali. La Coffee Arena ospiterà sette Campionati Italiani Baristi dedicati al caffè, tutti valevoli per l’accesso ai mondiali del prestigioso circuito del World Coffee Events, mentre la Bakery Arena si concentrerà sul “Bread in the City”, Concorso internazionale di Panificazione. 1.300 eventi, con il tema della formazione trasversale a tutti gli appuntamenti e un focus centrale nella SIGEP Academy, dove incontrare i grandi maestri e scoprire in anteprima i nuovi prodotti e le ultime tecnologie.

AMBASCIATORE DEL MADE IN ITALY NEL MONDO
Il mercato del foodservice dolce è internazionale. E SIGEP porta l’eccellenza italiana nel mondo e il top del mondo in Italia. La road map 2019 è intensa: dopo le tappe del Gelato festival a Miami, Firenze, Roma, Torino, Milano, Okinawa e Barcellona, SIGEP è stato al National Restaurant Association Show di Chicago per poi tornare in tour a giugno col Gelato festival a Berlino, Boston e Varsavia. Sarà poi a Vienna e Londra, passando per il World of Coffe di Berlino. In agosto, il Gelato Festival farà tappa a Chicago e Yokohama, a settembre si toccheranno Washington DC e West Hollywood Los Angeles, con una presenza a Las Vegas in occasione di IBIE-International Baking Industry Exposition.

UN’ALLEANZA PER LE IMPRESE
Sigep è al fianco delle imprese clienti anche con le partnership delle realtà associative del foodservice dolce: fra le tante, per il gelato quelle con Acomag e UIF-Gruppo Prodotti per il gelato, Fipe Confcommercio, CNA Alimentare, Fiepet-Confesercenti, Associazione Italiana Gelatieri, Federazione Italiana Gelatieri, Gelato e Cultura, Artglace; per la pasticceria con Cast Alimenti, Accademia Maestri Pasticceri Italiani, Conpait, Relais Dessert; per la panificazione con Italmopa, Aibi-Assitol, Assipan, Fippa, Consorzio Sipan. Per il caffè con SCA-Specialty Coffee Association e per il cioccolato International Institute of Chocolate and Cacao Tasting.

Per ulteriori informazioni: sigep.it
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