Sigep 2018: le novità presentate da Silikomart 

In occasione dell'ultima edizione del Sigep a Rimini Silikomart ha presentato in anteprima.  

BLOOM 120 

Il nuovo stampo Bloom120 è stato concepito dalla bellissima collaborazione tra i designer Silikomart Professional e il MOF Guillaume Mabilleau. Come un fiore che sta per sbocciare, lo stampo Bloom120 di Silikomart Professional vi riserverà una meravigliosa sorpresa. Lo stampo è composto da 6 cavità da 120 ml ciascuna per realizzare delle porzioni individuali davvero sorprendenti nella loro semplice eleganza. Bloom120 permette di realizzare semifreddi, mousse e preparazioni in cotto dalla forma delicata, piccoli nelle dimensioni ma grandi nella bellezza. Arricchisci la tua vetrina come un giardino di dolci creazioni. All’interno della confezione è inclusa l’esclusiva ricetta realizzata dal MOF Guillaume Mabilleau. 

CACAO 120

Il nuovo stampo Cacao120 è stato concepito dalla bellissima collaborazione tra i designer Silikomart Professional e la Pastry Chef Nina Tarasova. Unico e prezioso, un ritorno al sapore autentico con Cacao120 di Silikomart Professional. Uno stampo che consente di creare monoporzioni dal volume di 120 ml dal risultato autentico e inconfondibile. Cacao120 si caratterizza per un design unico grazie alla speciale ed innovativa bordatura sulla parte superiore che conferisce alle preparazioni una particolare forma arrotondata alla base. Sei creazioni aromatiche e gustose come i semi del frutto che saranno protagoniste nella vostra vetrina. All’interno della confezione è inclusa l’esclusiva ricetta realizzata dalla Pastry Chef Nina Tarasova.  

CYLINDRE75 

Tecnica e design si fondono insieme con Cylindre75 Le monoporzioni viste da una prospettiva inedita, in cui tecnica e design si fondono insieme. Lo stampo Cylindre75 di Silikomart Professional è composto da 8 cavità da 75 ml ciascuna e nasce da un desiderio di innovazione mantenendo lo spirito di una forma classica ed è stato appositamente studiato dai designer di Silikomart Professional in collaborazione con il Pastry Chef François Daubinet. Grazie a Cylindre75 si potranno realizzare 8 monoporzioni dal volume di 75 ml ciascuna da gustare ovunque con facilità e sorprendere grazie alle sue linee armoniche. In dotazione, dieci piattini per una perfetta presentazione finale e un funzionale tagliapasta in plastica che permette di realizzare originali inserti e/o basi d'appoggio che si adattano perfettamente alle forme dello stampo.