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Ristoranti Langhe: la primavera al "Piazza Duomo" di Alba

Enrico Crippa, chef d'alta cucina del ristorante Piazza Duomo ad Alba (CN), ci racconta la primavera intorno ai ristorante delle Langhe. Foto di cucina e paesaggi da favola.
Enrico Crippa è lo chef d'alta cucina del ristorante Piazza Duomo ad Alba (CN). Tra i ristoranti nelle Langhe, il suo è un fuoco d'artificio di fiori, germogli e verdure incredibili, coltivate nel magico luogo piemontese che a primavera si trasforma in esplosivo gioco di colori e profumi naturali. Attraverso bellissime foto di piatti di cucina, immagini di panorami langaroli illuminati dal sole, ritratti della brigata del Piazza Duomo e un'intervista davvero "sentita" sulla primavera nelle Langhe. Un video perfetto per capire la filosofia dello chef, e prepararsi ad assaggiare piatti eccezionali. In primis la sua ormai famosa "Insalata 51", ossia più di cinquanta elementi per creare la pietanza naturale più aromatica della storia. Info su Enrico Crippa

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