Ristoranti

Riapre il Ristorante Atman

Atman, annoverato tra i migliori ristoranti d’Italia, si sposta da Pescia a Lamporecchio (PT), sulle colline toscane, all’interno di una delle più belle ed eleganti dimore storiche del ‘600, Villa Rospigliosi.
Il 19 maggio riapre nella nuova location sempre con Igles Corelli, lo chef cultore della “Cucina Garibaldina”, per la sua innata capacità di valorizzare le eccellenze della Penisola, e Maestro di quella “Circolare” perché  «in cucina non si deve sprecare nulla, ma tutto si deve trasformare. L’obiettivo è passare dalla complessità al cuore della materia. Per poi, attraverso varie trasformazioni, indagare le sue possibili declinazioni».

Al fianco dello chef pluristellato, c’è un team d’eccezione, una squadra affiatata, sempre alla ricerca dell’eccellenza, entusiasta di cogliere nuove sfide e dal”mood rock”.

La carta dei vini è composta da 500 etichette scelte tra i migliori vini italiani, francesi e tedeschi e da 100 etichette di champagne. Sia in sala che in cucina, la priorità è l’attenzione alla qualità e al dettaglio per offrire agli ospiti un’accoglienza esclusiva e un’esperienza gastronomica unica e indimenticabile.

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