Con il progetto italiano Davide ha confermato e ampliato i principi della sua cucina, esprimendo all’ennesima potenza ospitalità e convivialità.
Con i due progetti in Asia, realizzati a marchio FOO’D, ha vinto un’altra scommessa per portare l’italianità all’estero. Lavorando a stretto contatto con lo chef, la squadra del FOO’D ha passato sei mesi a Milano, imparando al D’O quelle che sono le pratiche e la filosofia della cucina di Davide.
“FOO’D è tutto il mondo che mi circonda” dice Davide, e questi nuovi traguardi rappresentano i tasselli di un unico disegno che vede nascere in punti diversi del mondo una casa dove mangiare è sempre un piacere.
