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LO CHEF ANDREA RIBALDONE TRA I PROTAGONISTI DI IDENTITÀ EXPO

Andrea Ribaldone sarà tra protagonisti di Identità Expo animando, per i prossimi sei mesi, il temporary restaurant promosso da Identità Golose all’interno dell’Esposizione Universale.
Lo chef, d’origine milanese, per JSH Hotels Collection cura infatti un progetto molto ampio e complesso che spazia dalla ricerca di prodotti di qualità tra i produttori locali, alla definizione dell'offerta gastronomica fino all’organizzazione del lavoro nelle cucine, supervisionando costantemente tutte le strutture del gruppo.
Grazie alle sue elevate competenze e professionalità che hanno fatto della ristorazione un tratto distintivo di JSH Hotels Collection, Ribaldone è stato selezionato da Identità Expo per la gestione della brigata fissa che per 26 settimane sarà a supporto dei grandi maestri dell’alta ristorazione internazionale - ad aprire la kermesse sarà Massimo Bottura, per citare uno tra tutti gli importanti chef che si susseguiranno - che in un fitto calendario settimanale arricchiranno il calendario di degustazioni di Italia & International Best Chef, portando un assaggio della loro arte culinaria. Ma saranno molti i momenti di cucina e spettacolo che vedranno protagonisti importanti personalità della ristorazione Italiana, oltre a show, attività didattiche e divulgative.


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