Strumenti e Attrezzature

Le ultime novità di Silikomart

In anteprima in occasione dell'edizione 2018 del Sigep, Silikomart ha presentato alcune novità della sua collezione:  

Un design ricercato e giocoso caratterizza Game 1200 , l’esclusivo stampo di Silikomart Professional dalla flessibilità e dalla versatilità inconfondibili. Il kit è composto da due stampi in silicone studiati per creare affascinanti giochi di colore e di gusto, ottenendo una preparazione verticale ad incastro. Game 1200 permette di realizzare semifreddi, mousse e preparazioni in cotto dal volume di 1200 ml, dall'estetica e dal gusto originale per esaltare l’esperienza e la creatività del professionista. All’interno della confezione è inclusa l’esclusiva ricetta realizzata dalla Pastry Chef Kirsten Tibballs.  

Illumina la tua vetrina con creazioni preziose dal taglio perfetto. GEM30 di Silikomart Professional è uno stampo composto da 15 cavità da 30 ml ciascuna caratterizzate da un design unico grazie alla speciale ed innovativa bordatura sulla parte superiore che conferisce alle preparazioni una particolare forma arrotondata alla base. Classicità e modernità si incontrano in GEM30, realizzando monoporzioni dal gusto prezioso e splendente come un gioiello. All’interno della confezione è inclusa l’esclusiva ricetta realizzata dal Pastry Chef Jérôme Chaucesse.  

La perfezione di una goccia saprà come valorizzare le vostre creazioni. GOUTTE55 di Silikomart Professional è lo stampo in silicone composto da 8 cavità da 55 ml ciascuna, che darà un tocco di eleganza alle vostre preparazioni dolci e salate. La forma ideale e il volume perfetto per un dessert al piatto, una decorazione o un inserto. Un modo semplice ed innovativo per creare dessert e decorazioni dall'effetto ipnotico. All’interno della confezione è inclusa l’esclusiva ricetta realizzata dal Pastry Chef e Campione del Mondo di Pasticceria Christophe Michalak.