Appuntamenti

La Guida Ristoranti Espresso 2014

Alla Stazione Leopolda di Firenze è stata lanciata la Guida Ristoranti Espresso 2014, tra grandi chef e premi speciali.

È stata presentata Alla Stazione Leopolda di Firenze la Guida Ristoranti Espresso 2014 e le sorprese non sono mancate, come al solito.

 

Sono 26 ristoranti con i “tre cappelli” e al vertice c’è sempre l’imperturbabile Massimo Bottura con i 19.75 punti dell’Osteria Francescana. Tra i vertici spiccano sempre Massimiliano Alajmo de Le Calandre, Enrico Crippa del Piazza Duomo e Heinz Beck della Pergola di Roma con 19.5/20 punti.

 

La Lombardia fà la parte della regione grandeur come numero di “tavole di qualità”, poi Campania e Piemonte, altre regioni principe del gusto italiano.

E poi via via tutte le altre regioni, con i vari cuochi e ristoranti che spiccano per eccellenza, ricerca e ospitalità.

Sono 63 i locali con "due cappelli" (con un punteggio tra il 16.5 e il 17.5/20), mentre sono 293 i ristoranti premiati con "un cappello" (ovvero con un punteggio fra 15 e 16/20).

Infine sono 382 le "tavole di qualità" in tutta Italia, ossia luoghi ristorativi con il punteggio di 15/20.


E poi i Premi Speciali:

 

 

Due chicche molto interessanti: oltre all’interessante introduzione del direttore Enzo Vizzari sull’argomento “La cucina italiana vince nel mondo ma…”, è uscita anche una bella versione su iPhone e iPad.

 

Più Cappelli per tutti! 


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