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In Fiera Bologna è Pastatrend 2010

Pastatrend è il salone della pasta che si terrà in Fiera Bologna dal 24 al 27 aprile 2010. Chef stellati, giornalisti e tanti assaggi dell'alimento più importante nella nostra cultura.
Pastatrend è il salone della pasta che si terrà in Fiera Bologna dal 24 al 27 aprile 2010. L'evento, voluto dal direttore artistico di Pastatrend Marisa Laurito, nasce per siglare la forte sinergia tra mondo dello spettacolo e mondo imprenditoriale e culturale della pasta, sempre più ambasciatori dello stile e della cultura italiana nel mondo. E' il primo evento che promuove l'assoluta leadership del Made in Italy tecnologico, molitorio, pastario e gastronomico. È il primo Salone dedicato alla pasta e al mondo che le ruota attorno. Saranno presenti personaggi e associazioni dell’alta enogastronomia italiana: la giornalista Roberta Schira, il Centro di cultura Gastronomica Casa Artusi, la cuoca vip in tv Luisanna Messeri, la Nazionale Italiana Cuochi, Paolo Massobrio e poi quasi 1600 buyer accreditati in rappresentanza di 34 Paesi del mondo. Sono invece quattro gli chef stellati che dal 24 al 27 aprile animeranno la prima edizione di PastaTrend, attraverso i master class del gusto, organizzati in collaborazione con Alma, Scuola di Cucina Italiana con sede a Colorno. Si comincia sabato 24 aprile con Antonino Cannavacciuolo, chef e patron del Ristorante “Villa Crespi” di Orta San Giulio (NO). Due gli chef protagonisti di domenica 25 aprile: dalle 14 alle 15 Igles Corelli del Ristorante “La Locanda della Tamerice” di Ostellato (FE); dalle 16 alle 17 Massimo Bottura dell’”Osteria La Francescana” di Modena. Sarà invece Mauro Uliassi del Ristorante “Uliassi” di Senigallia (AN) a tenere l’ultimo appuntamento con le stelle, lunedì 26 aprile dalle 10.30 alle 11.30. Le lezioni della durata di un’ora sono dedicate ad un massimo di 25 partecipanti ed hanno un costo di 40 euro a persona. Ma la pasta sarà protagonista anche di veri e propri momenti di spettacolo che vanno dagli Happy Hour della Pasta realizzati a cura dell’Enoteca Italiana di Siena all’assegnazione del Premio “Il Golosario 2010” di Paolo Massobrio, alla Dimostrazione della Nazionale Italiana Cuochi a cura di Degusta. E tra gli eventi da non perdere la Cerimonia Inaugurale PastaTrend alle 12 di sabato 24 aprile con buffet a cura del Pastificio di Granoro con la partecipazione di Andy Luotto e il talk show a cura di Alma “La Pasta nella Storia della Cucina Italiana & La Cucina Italiana nella storia della Pasta” previsto sabato 24 aprile alle 9.30 con due personaggi d’eccezione: lo storico dell'alimentazione Massimo Montanari e il maestro chef Gualtiero Marchesi. Info su www.pastatrend.com

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