Libri

Il Golosario 2011, guida all’enogastronomia d’Italia

Esce “Il Golosario” 2011, guida alle eccellenze enogastronomiche del nostro Paese, di Paolo Massobrio
Esce “Il Golosario, guida alle cose buone d’Italia” 2011, guida all’enogastronomia d’Italia, a cura di Paolo Massobrio, organizzatori anche dell’evento Golosaria. Manuale pratico e consultabile in riferimento al turismo enogastronomico del nostro Paese, in oltre 1.000 pagine racconta la storia e le peculiarità di 1.300 produttori di qualità suddivisi tra microbirrifici, acetifici, torrefazioni, cioccolatieri, artigiani del dolce, caseifici, produttori ortofrutticoli, liquorifici, produttori di confetture e marmellate, apicoltori, produttori di pane e farine, pastifici e riserie, trasformatori di prodotti ittici, salumifici, produttori di sfiziosità sottovetro. Il Golosario non è un libro da conservare in libreria, bensì un volume da tenere sempre a portata di mano, non solo per trovare il ristorante che merita la visita, ma anche per perlustrare golosi negozi o botteghe gourmet nel cuore di una città o in aperta campagna, oppure sostare in un agriturismo che fa cultura del gusto. Oltre a pasticcerie, gelaterie, macellerie, salumerie, gastronomie, all’nterno della guida ci sono le cantine aperte tutto l'anno e i microbirrifici artigianali. Il Golosario può rappresentare, a tutti gli effetti, la somma di 5 guide: la guida ai migliori prodotti (salumi, formaggi, paste, dolci, liquori ecc.) e ai negozi, quella degli oli curata da Maurizio Pescari, la guida dei vini e delle cantine d'eccellenza, e infine la guida dei ristoranti provati da Paolo Massobrio. E, tra le novità di quest'anno, l'uscita su IPad e IPhone della nuova "Guida ai ristoranti del Golosario" (con 1.800 segnalazioni auree e ghiotte). “Il Golosario, guida alle cose buone d’Italia” Autore: Paolo Massobrio Editore: Comunica Edizioni - le Guide di Papillon 25 euro 1019 pagine www.clubpapillon.it
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