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Il “Gelato nel piatto” con Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma

Il Gelato nel Piatto, la “sei giorni del gelato” dal 20 al 25 luglio 2010. Riflettori accesi sull'alta moda del gelato nella ristorazione in Italia e nel mondo
Con l'arrivo del caldo estivo torna la voglia di gelato, delizia da non confinare solo tra i dolci. La novità dell'estate 2010 è il gelato nel piatto, ovvero il gelato nella gastronomia, a tutto pasto.Ricette di gelato preparati da grandi chef: tutto questo è “ Il Gelato nel Piatto con Parmigiano-Reggiano e Prosciutto di Parma ” . Per sei giorni, dal 20 al 25 luglio, ci si può sedere nei ristoranti di Via Veneto a Roma, nei migliori hotel di Venezia, nei ristoranti della Food Valley italiana, Parma, ma anche a New York, a Porto Rico, a Buenos Aires, a Città del Messico, a Lima nel Perù, a Jeddah in Arabia Saudita, a Pechino, a Tokyo, a Taiwan, nel Montenegro, in Spagna, in Francia, in Svizzera e in molte altre parti in Italia e all'estero per gustare il Gelato nel Piatto con parmigiano-reggiano e prosciutto di Parma, una singolare sperimentazione che vedrà accoppiati e combinati con il gelato, due rinomati prodotti Dop, Parmigiano-Reggiano e Prosciutto di Parma. La proposta ideata da INformaCIBO, vede come partner Fabbri 1905 e Bonat, è sostenuta da Alma, la Scuola internazionale di cucina italiana diretta da Gualtiero Marchesi e Parma Alimentare, la società della Camera di commercio per la promozione dei prodotti agroalimentari di Parma nel Mondo. Info: www.ilgelatonelpiatto.it

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