Prodotti di qualità

I vini di Cantina Tramin

I vini della vendemmia 2014 hanno prolungato di tre mesi la permanenza sui lieviti, sono stati imbottigliati a fine agosto e si affineranno a fine anno per esprimersi in tutta la loro ricchezza e complessità.
Una scelta non casuale, quanto piuttosto la convinzione che il grande potenziale del terroir non fosse ancora espresso al meglio nei vini, ma ci fosse bisogno di un tempo ulteriore per consentire ai profumi e agli aromi di sprigionarsi in tutta la loro intensità. Una scelta compiuta nel massimo rispetto della natura e dei suoi frutti, che può risultare controcorrente rispetto a quanto richiedono le regole del mercato e del business.

Sono numerosi i massimi riconoscimenti ottenuti dalla critica nazionale e internazionale, ma fare qualità in Cantina Tramin è un’attitudine, un processo di miglioramento che inizia circa vent’anni fa e che vede nel progetto #lookingforwardto una nuova, ultima sfida, quella di rendere indimenticabile la personalità dei vini della linea Selezione: Nussbaumer, Stoan, Unterebner.

Nussbaumer, Gewürztraminer in purezza, racchiude tutte le caratteristiche della terra d’origine di questo vitigno dalle inconfondibili note aromatiche che si esprimono in tutta la loro intensità e longevità. Rocce di profido e calcare si alternano all’impasto del terreno contribuendo a creare una condizione ideale, se non unica, per ottenere vini di una mineralità elegante, equlibrata e dalla concentrazione di profumi straordinari.
Stoan, pietra in lingua locale, è il blend che rivela tutto il talento e la creatività di Willi Stürz. La maggior parte delle uve si ottengono da Maso Maratsch, situato su un’altura che svetta sopra Termeno, nella frazione di Sella, appezzamento dalle forti pendenze e dai panorami mozzafiato. Vino di grande personalità, presenta altissime punte espressive ottenute dalle migliori uve bianche del territorio quali Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco e Gewürztraminer.
Unterebner è il Pinot Grigio che porta il nome di uno storico Maso i cui vigneti si trovano ad un’altezza di ca. 450 m s.l.m. L’Ora, il vento che risale nelle prime ore del pomeriggio dal Lago di Garda durante l’intero periodo vegetativo, garantisce un’ottima ventilazione del vigneto e del terreno calcareo e porfireo. Le forti escursioni termiche consentono alle viti in fase di maturazione di riposare e di mantenere la loro piena carica olfattiva.

“Abbiamo scelto di perfezionare ulteriormente la qualità e la personalità dei nostri vini, mettendoci in ascolto delle esigenze dei singoli vitigni che rappresentano la punta di diamante della nostra produzione”, queste le parole di Willi Stürz .

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