Chef

Grandi chef per Lunelli

È stato presentato in anteprima assoluta a Milano, lunedì 16 novembre, negli affascinanti spazi della Fondazione Arnaldo Pomodoro, con una cena di gala che ha visto accorrere con entusiasmo il gotha della ristorazione italiana, la Riserva Lunelli 2002 di Ferrari. Grande vino spumante, esprime una complessità davvero eccezionale. A tenerlo a battesimo, oltre naturalmente alla famiglia Lunelli, quattro grandi chef milanesi che, ognuno con il suo piatto, ne hanno dimostrato e magnificato la straordinaria versatilità. Le ultime bollicine di casa Ferrari hanno infatti accompagnato magistralmente ricette di grandi chef, dall’antipasto firmato da Andrea Berton (Gamberi rossi crudi cotti, amaranto croccante, olio extra vergine taggiasca e gelato alla barbabietola), al primo piatto di Aimo e Nadia Moroni (Risotto con zafferano sardo, burrata pugliese e ristretto di maiale di Cinta senese), dal secondo creazione di Carlo Cracco (Timballo di selvaggina e zucca), allo speciale dessert espressione della fantasia di Claudio Sadler (Crostata di grissini e arachidi con crema di yogurt e frutto della passione). Grandi chef, grandi bollicine, grandissima convivialità!
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