Gianuluca D'Agostino di RIstorante Veritas
Sul lunghissimo Corso Vittorio Emanuele di Napoli, strada che si snoda tra il Vomero e la parte “bassa” della città, troverete il ristorante Veritas.
Dall’altra parte della strada, rispetto al ristorante, potrete trovare un piccolo belvedere dal quale è possibile godere di una splendida vista sul golfo di Napoli. Quella di Gianluca D’Agostino la potremmo definire una cucina con “la testa sulle spalle”. Gianluca, irpino trapiantato a Napoli, propone piatti non ossessionati dalla voglia di stupire, concreti, che vanno incontro al cliente. È una familiarità più materica e godibile di una proposta gastronomica filtrata, però, dalla tecnica di uno chef che sa esprimere se stesso a tutto tondo, con timida umiltà e grande sapienza delle mani. Lo scorso anno riceve la prima stella Michelin, terza stella per Napoli città dopo Palazzo Petrucci e Il Comandante dell’Hotel Romeo.
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