"Fall Around in... Florence"

Il 26 novembre al St. Regis Florence trenta grandi professionisti daranno vita alla nuova festa di ItaliaSquisita.
La festa d'autunno di Italiasquisita è alle porte. Per la prima volta ci troveremo a Firenze, ospiti del rinomato The St. Regis Florence. Più di 30 chef creativi, pizzaioli gourmet, pasticceri e mixologist s’incontreranno nella capitale del rinascimento per dar vita a una festa gourmet ad altissimo tasso di stelle.

Il ricavato della festa sarà interamente devoluto a Fondazione Bertini onlus, organizzazione impegnata nell'inclusione sociale di persone affette da disagio mentale (http://www.fondazionebertini.it/)

Ecco i protagonisti di questa nuova esperienza gastronomica dedicata all'autunno:

 
 Cuochi

Nicola Damiani Osteria di Passignano, Tavarnelle Val di Pesa • Elio Sironi Ceresio7, Milano • Silvia Baracchi Il Falconiere, Cortona • Maria Cicorella e Antonio Zaccardi Pashà, Conversano • Karime Lopez Gucci Osteria, Firenze • Katia Maccari Salotti del Patriarca, Chiusi • Angelo Sabatelli Ristorante Angelo Sabatelli, Putignano • Marco Stabile Ora D'Aria, Firenze • Cristiano Tomei L'Imbuto, Lucca • Gaetano Trovato Arnolfo, Colle di Val d'Elsa • Vito Mollica Il Palagio Four Seasons, Firenze • Valeria Piccini Da Caino, Montemerano • Antonello Sardi La Bottega del Buon Caffè, Firenze • Gentian Shehi Winter Garden by Caino, Firenze • Luca Tempestini e Giuseppe Della Rosa Se.sto Westin, Firenze • Emanuele Vallini La Carabaccia, Bibbona • Filippo Saporito Leggenda dei Frati, Firenze


Pizzaioli e panificatori

Gennaro Battiloro Battil'oro, Querceta • Alessandro Frassica Ino, Firenze • Pasqualino Rossi Elite, Alvignano • Antonio Cera Forno Sammarco, San Marco in Lamis


Pastry Chef

Ugo Rossi Winter Garden by Caino, Firenze • Simone Bonini Carapina, Firenze • Domenico Di Clemente Palagio Four Seasons, Firenze • Giovanni Di Giorgio La Bottega del Buon Caffè, Firenze


Mixologist

Matteo Di Ienno Locale, Firenze • Marco Piroli Se.Sto Westin, Firenze


Location: The St.Regis Florence. Piazza Ognissanti, 1 - 50123, Firenze
Per informazioni 02252071




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