Ernst Knam Inaugura la XX edizione del Prosciutto di Parma

La giornata di apertura del Festival sarà dedicata al Prosciutto di Parma, al territorio e ai prodotti d’eccellenza gastronomica, che portano alto il nome di qualità e tradizione italiana nel mondo.

Il Festival del Prosciutto di Parma, giunto ormai alla XX edizione, coinvolgerà il Comune di Parma, dal 2 al 10 settembre, e quello di Langhirano dall' 1 al 3 settembre. Il Festival continuerà anche nel corso del fine settimana successivo, il 16 e il 17 settembre, con Finestre Aperte, iniziativa che da sempre riscuote un grande successo ed attira gli amanti del Prosciutto di Parma che possono assistere al ciclo di lavorazione e partecipare a degustazioni gratuite direttamente all'interno dei Prosciuttifici.

Anche quest’anno ampio spazio sarà riservato ai produttori del Prosciutto di Parma. A Langhirano sarà infatti allestita la Cittadella del Prosciutto di Parma, un’ampia area dove i mastri prosciuttai proporranno, all'interno dei loro stand, degustazioni guidate, abbinamenti e laboratori del gusto. Non mancheranno i Prosciutti dal mondo con un'interessante offerta, nonché un'occasione d'incontro tra il Prosciutto di Parma ed alcuni Prosciutti crudi di qualità dall’Italia e dal mondo.

A Parma ci sarà il Bistrò del Prosciutto di Parma. Qui tutti i giorni sarà possibile degustare il Prosciutto di Parma godendo delle bellezze del centro e partecipando agli eventi culturali e di intrattenimento in programma.