Domanico Lavarone di Josè Restaurant - Tenuta Villa Guerra
Torre del Greco, città di armatori e imprenditori del corallo, e a lungo tra le più ricche della Campania, non brilla di certo per la ristorazione, almeno fino a oggi.
Le cose cambiano con questa nuova apertura: il Josè Restaurant è una splendida villa circondata da un parco verde sulla strada Nazionale, facile da raggiungere per chi esce a Torre Annunziata Nord. In cucina Domenico Iavarone, cresciuto a bottega da Oliver Glowig e Gennaro Esposito e, per tre anni, a Capo la Gala di Vico Equense. La villa è molto ben arredata, sapientemente ristrutturata; qui domina il bianco e l’arredamento essenziale. Domenico è un cuoco solido, con tanta esperienza, lontano dagli effetti speciali, nel pieno della maturità, nonostante la sua giovane età. In questo ristorante si rispettano stagionalità e tradizione, quest’ultima rivisitata con un pizzico di creatività, senza strafare, restando sempre concentrati sul benessere dei clienti.
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