Appuntamenti

Corsi di cucina e vacanze relax

A Scuola di Antichi Sapori: Corsi di Cucina con Pietro Zito
La Botte Piccola propone weekend gourmet in Puglia all'insegna degli ottimi e antichi sapori. Tutti i fine settimana del mese di novembre 2010 sarà possibile partecipare a corsi di cucina nella locanda Antichi Sapori di Montegrosso (Ba) di Pietro Zito, autore della più alta espressione della cucina Murgiana. Il corso sarà tematico - dedicato una volta ai primi e una ai secondi - per ogni sessione, e sarà seguito da una cena con i partecipanti. Rispettando la tradizione, il territorio e la stagionalità Pietro ha a cuore la qualità delle materie prime, da lui stesso coltivate nell’orto antistante l’osteria. Alla scoperta di una tradizione povera ed attenta alla materia prima: i veri protagonisti delle lezioni, infatti, saranno le erbe spontanee, le verdure, i legumi, le bacche, tutte trattate come i più nobili degli ingredienti e…l’olio extravergine d’oliva, vera star della cultura e dell’economia di questo territorio. Questi laboratori gastronomici saranno l’occasione giusta per imparare a combinare sapientemente tutti gli elementi che entrano nei piatti di Antichi Sapori, guidati dalle mani esperte di un grande chef, e ad accompagnarli con i vini del territorio. La Botte Piccola, inoltre, dà la possibilità a chi lo desideri di passare week end relax e all’insegna della buona cucina e propone un mini pacchetto comprensivo di 1 corso di Cucina e 3 notti nella Bio Masseria Lama di Luna. www.labottepiccola.net

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