"Chef in comune", our charity dinner a Courmayeur

Una location inedita, uno chef stellato che viene da lontano, un progetto charity importante, per un evento buono due volte. Per la prima volta il Comune di Courmayeur apre le sue porte per ospitare un evento dal concept innovativo e solidale.
Otto cene stellate firmate da un grande chef, un contesto unico ed eccezionale, 14 ospiti ogni sera: è il debutto, a Courmayeur, di Chef in Comune, un progetto che coinvolge anche Massimo Bottura e la sua Onlus benefica Food For Soul.

Dal 25 febbraio al 4 marzo all’interno della Sala Consiliare di Courmayeur troverà spazio una social table “stellata”, capace di unire charity e food in una location esclusiva, per pochi ospiti, e al tempo stesso inclusiva, perché solidale. Chef in Comune è un format innovativo e del tutto inedito, che nasce dalla vocazione gourmet di Courmayeur, riconosciuta a livello internazionale. Firma il menù delle cene stellate David Jesus, chef del Belcanto, prestigioso due stelle Michelin a Lisbona. 
Jesus indosserà i panni dello storyteller per proporre le ricette preparate per l’occasione – nell’area dedicata allo showcooking – e raccontare la storia di ogni piatto attraverso i sensi, portata dopo portata. Il menù sarà un originale e inedito connubio tra la terra d’origine dello chef e la Valle d’Aosta, con prodotti portoghesi e ingredienti locali firmati Lo Matsòn, Courmayeur Food Market. 

Lo chef portoghese è considerato uno degli eredi di Bottura, simbolo del Made in Italy in cucina: gli ospiti potranno intrattenersi con lui alla fine della cena e conoscere di persona uno dei massimi professionisti internazionali dell’alta cucina.


Ph. Paolo Terzi

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