Aprirà a Milano ''Identità Milano'' di Identità Golose

A Settembre aprirà Identità Milano,centro di cultura gastronomica nel cuore della città
Aprirà nell'ex sede della Fondazione Feltrinelli in pieno centro storico a Milano, "Identità' Milano" centro di sperimentazione e cultura gastronomica (guai chiamarlo ristorante!) che raccoglie l'eredità di EXPO2015. Claudio Cedroni e Paolo Marchi hanno aperto il cantiere a un gruppo di giornalisti, che sarà termitato a settembre .
Un progetto ambizioso sia a livello formale; il ristorante sarà aperto tutti i giorni a pranzo con una proposta basica: pasta e pizza, ma sempre di alto profilo, mentre la sera sarà teatro di chef ospiti , proprio come a EXPO, sia italiani che internazionali, che dal mercoledi alla domenica presenteranno un menù di 4 portate, vini compresi, a 75 euro.
Il lunedì e il martedì sarà la casa di Andrea Ribaldone. Lo spazio dagli ampi soffitti e dal fascino indubitabile avrà anche un meraviglioso dehor con un enorme glicine ombreggiante. Un luogo che si prospetta già come luogo di sperimentazione e delizia in un ambiente dove il design (Cappellini, Davide Groppi) sarà protagonista. Appuntamento quindi al 18 settembre per l'inaugurazione.

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