Appuntamenti

Aprea al Refettorio Ambrosiano

Domenica 17 aprile presso il Refettorio Ambrosiano a Milano, lo Chef Chic Andrea Aprea preparerà un menu speciale per un pranzo all’insegna della beneficienza.
Lo chef stellato del Ristorante VUN di Milano, conosciuto per la sua cucina contemporanea che guarda al futuro, senza mai dimenticare le sue origini e per grande passione per le verdure, proporrà il seguente menu:

Aperitivo:
Spritz e ostrica
Tartelletta alle olive nere e arance

Primo piatto:
Caprese dolce salato
Riso Carnaroli, limone, capperi, rosmarino


Secondo piatto:
Baccala, Pizzaiola disidratata

Dessert:
Gianduia e lamponi

L’obiettivo è quello di raccogliere fondi per sostenere le attività in programma nel 2016 al Refettorio Ambrosiano, promuovendone così i valori di solidarietà, rispetto per le persone, attenzione ad un corretto rapporto con il cibo e le risorse.

Il pranzo è organizzato in collaborazione con l'associazione CHIC e chiude la Milano Design Week a cui il Refettorio Ambrosiano partecipa con l’installazione site-specific “UT UNUM”.

Per partecipare al pranzo si chiede una donazione minima di 100 euro e sarà possibile prenotarsi e effettuare l’offerta direttamente online al link: noprofit.upeurope.com/u/it

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