Appuntamenti

Andrea Mattei e Michelino Gioia insieme al The Cesar

Il 18 maggio 2012, cena a quattro mani di due grandi chef: Andrea Mattei e Michelino Gioia, presso il ristorante The Cesar a Ladispoli (RM).
Il 18 maggio 2012, lo chef  Michelino Gioia, del ristorante stellato The Cesar presso l’Hotel La Posta Vecchia di Ladispoli (RM), ospiterà Andrea Mattei, chef del ristorante La Magnolia dell’Hotel Byron di Forte dei Marmi (LU), per una cena a quattro mani all’insegna dei sapori del Mediterraneo. Nella raffinata ed elegante cornice del The Cesar, splendida dimora del ‘600, i piatti dello chef toscano Andrea Mattei, si alterneranno a quelli del padrone di casa Michelino Gioia. Il primo chef conferisce un’importanza particolare ai prodotti DOP e al legame con il territorio, condiviso anche dallo chef del The Cesar, il quale ama sempre sperimentare e utilizzare ingredienti semplici ed essenziali. Non ci resta che scoprire il menu di questa strepitosa cena a quattro mani, aperta a tutti, il 18 maggio 2012 alle ore 20.00.

La Magnolia Carpaccio di gamberi rossi con caviale e polvere di erba cipollina

The Cesar Cappello del prete farcito di columella, scarola e salsa al pecorino

The Cesar Gnocchi croccanti al limone e zuppa di mazzancolle al sapore di carciofi

La Magnolia Risotto agli asparagi con lingotto d’oro di pecora e liquirizia

The Cesar Capesante e galletta croccante con crema di mele e patate affumicate

La Magnolia Agnello di zari al testo con patate, salvia e rosmarino

The Cesar Morbido cioccolato al caffè e freddo al macis

In questa notizia

© Copyright 2018. ItaliaSquisita.net - Privacy policy