Alta cucina e solidarietà

Così uno dei migliori cuochi giapponesi presenti in Italia ha deciso di sostenere i propri connazionali sconvolti dal terremoto e dallo tsunami. Domenica 17 aprile 2011, presso la Città del Gusto a Roma a partire dalle ore 19.00, si terrà un evento che unisce alta cucina e solidarietà: SOS Chef Giappone. Lo chef dell’Enoteca La Torre di Viterbo, Kotaro Noda, ha riunito in un’unica serata tutti i più grandi chef del Sol Levante, per la realizzazione di una cena di gala i cui proventi andranno a sostegno delle organizzazioni giapponesi e internazionali impegnate nell’assistenza alle centinaia di migliaia di persone colpite dal terremoto in Giappone. L’evento, realizzato grazie anche all’Intervento dello chef Francesco Pesce e alla regia organizzativa dell’Associazione “zero sei”,  si svolgerà sotto il patrocinio della Regione Lazio, del Comune di Roma e con la partecipazione dell’ambasciata del Giappone e della Fondazione Italia-Giappone. Assieme a Kotaro Noda, si alterneranno ai fornelli stimati chef del calibro di Yoji Tokuyoshi e Takahiko Kondo (Osteria Francescana), Yoji Ohgama (Enoteca Pinchiorri), Masahiko Sasaki (La Trota), Tatsuya Iwasaki (Agli amici), Fumiko Sakai (La Torre del Saracino), Jun Nakajima (La cave de Cogne), Masakazu Hiraki (Hotel Bauer), Hirohiko Shoda (Le Calandre), Shinichi Mori (Casa Vissani), Chie Fujii, Yuriko Kanno, Kazuhiko Endo (ristorante Doozo), Natsuki Uemara, Humiaki Naruse (Da Vittorio). Tutti uniti nel connubio alta cucina e solidarietà, a sostegno del proprio Paese. Info: http://soschefgiappone.it/index.html