Appuntamenti

Alla scoperta dell’olio extravergine di oliva

Sabato 19 e domenica 20 febbraio 2011 parte il nuovo percorso dell’i.Lab Alimentazione dedicato all’olio extravergine di oliva.
Il Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia di Milano e la Fratelli Carli, storica azienda a conduzione familiare fondata nel 1911 e affermatasi nel settore oleario e alimentare, inaugurano il nuovo percorso dell’i.lab Alimentazione “Alla scoperta dell’olio”, una serie di laboratori didattici per bambini e adulti. Il Museo e la Fratelli Carli condividono l'obiettivo di sensibilizzare giovani e famiglie in merito all’importanza di una corretta alimentazione, creando curiosità nei confronti delle scelte alimentari. Durante l’attività, con la guida di un animatore scientifico, adulti e bambini potranno imparare i segreti per riconoscere le caratteristiche che contraddistinguono l’olio extravergine di oliva. Il laboratorio si presenta come una cucina “a vista” in cui ricercare consapevolezza sugli aspetti scientifici, spesso impliciti o poco conosciuti, legati al cibo. L’area e le attività sperimentali proposte mirano a ricreare l’atmosfera di scambio e confronto tipica degli ambienti domestici, in cui si prepara e si consuma il cibo. Ciascun visitatore potrà realizzare in prima persona gli esperimenti proposti dall’animatore scientifico e dare il proprio contributo alla discussione. Attraverso semplici esperimenti, bambini e adulti potranno riconoscere e comprendere le caratteristiche e le differenze dell’olio extravergine di oliva rispetto ad altre tipologie e grazie all’esplorazione sensoriale percepirne il profumo, l’aroma e il colore tipici. INFO per il programma dettagliato
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